濃厚つけ麺

おはようございます。

いやあ、昨日も暑かった。

久々にICEBOXを食べました。今、塩ライチ味があるんですね！
３個くらい買いだめしました(≧∀≦)

さてさて、話は変わりますが、先日、つけ麺専用の中華麺を買いました。

油そばを作るたまに買ったのですが、せっかくだしつけ麺も作ることに。

今回は、家にあるものだけで作れそうなコチラのレシピを参考にして作っていきます！

それでは、早速、調理開始！

まずはスープ作りから。
参考レシピでは長ネギを使っていたけれど、刻んだ小ネギしかないので、最後にのせる戦法に。

まずはフライパンにごま油を入れ、豚バラ肉を焼いていきます。

そして、擦り下ろしたニンニク、生姜を投下。

しばし炒めます。

ここに水、鶏ガラスープの素、醤油、白すりゴマを投下。

あとは器に入れ、刻みネギをのせて完成！
茹でた中華麺、焼豚、ゆで卵も添えて、いただきます！

うーん、美味しい！
豚バラ、ごま油、ニンニク、生姜が合わさっていい感じよ。思ってたよりすりゴマがいい仕事してる！もっと入れてもよかったかも。

こりゃ簡単にできていいわ。

ちょっと 鶏ガラスープの素を減らしたけど、このままスープでも飲めるくらい。麺をつけてるうちに薄まること考えると、そのままの量で作ってもよかったかもな。

これは簡単にできていいね！
今度は長ネギも使って作ってみよう！

ついでに…
こちらで今まで作ったラーメンの記事をまとめています。
よかったら、こちらもご覧くださいませ。

それでは、また明日。