菜の花と油揚げのからしめし

おはようございます。

もう金曜日。
早いな。

さてさて、今週は"菜の花WEEK"を開催中！

そんなも"菜の花WEEK"も５日目。

５日目のお料理は何かと言うと…

「菜の花と油揚げのからしめし」

最近、作ることが減ったけど、「からしめし」は、どハマりしている簡単料理です。具を変えて今までにいろいろ作ってきました。

今回は、菜の花と油揚げを使って作っていきます！

それでは、早速、調理開始！

主な材料はこんなかんじ。
菜の花は硬めに茹でてあります。
油揚げは、油抜きして冷凍してあったものを使用。

菜の花、油揚げはこんな風にカット。

フライパンに水、創味シャンタン、三温糖を投下。
火にかけていきます。

ここに菜の花の茎の方を投下。

そして、残りの菜の花、油揚げを投下。

加熱している間に、辛子醤油の用意。

混ぜ合わせておきます。

これを器に盛ったご飯に回しかけておきます。

再び、フライパンに戻り、火を止め水溶き片栗粉を加えていきます。

再加熱。混ぜ合わせます。

これを先ほどのご飯の上にかけ、刻み海苔、白ゴマをかけて完成！
それでは、いただきます！

うーん、美味しい！
菜の花、さすがに入れすぎたかな？と思ったけれど、ぜんぜん大丈夫でした(≧∀≦)私、菜の花好きだからね！モリモリ食べられる！

ご飯にかかった辛子醤油と合わせて食べると、これまたいい感じ。ランダムにかけた辛子醤油が、時々、ツーンとくるのを楽しみながら食べるのも好きなのよね(≧∀≦)

でも、見た目的に、油揚げ少なかったよね(^◇^;)ほぼ、菜の花だもの。

美味しかったから、ま、いっか。

ま、また作ろっと。

ついでに…
いろいろなもので作った「からしそば & からしめし」をコチラの記事でまとめています。よかったら見てみてくださいね。

それでは、また明日。