福岡県のご当地グルメ「焼きラーメン（小金ちゃん風）」(2)

おはようございます。

さ、今週も頑張るとしますか。

さてさて、昨日までの"ラーメンWEEk"も終わり、今日から通常投稿。

でも、どて焼きの汁があるうちに、もう一回食べたくて「焼きラーメン（小金ちゃん風）」をまた作ることに。
なので、またラーメンの投稿(≧∀≦)

それでは、早速、調理開始！

主な材料はこんなかんじ。
右下のものがどて焼きです。

材料は、こんな風にカット。

フライパンにラードを入れ、豚肉を炒めていきます。

豚肉に火が通ってきたら、　玉ねぎとニンジンを投下。

しばし炒めたら、もやし、蒲鉾を投下。

塩、胡椒をしておこうかな。

そして、棒ラーメンの付属のスープをお湯で溶いておきました。

これを、先ほどのフライパンの中へ投下。
続けて、ちょっと硬めに茹でた棒ラーメンも投下。

しばし煮ます。

汁気がなくなってきたら、ウスターソースを投下。
若干、前回より多めに入っちゃったかも。

混ぜ合わせます。

最後に付属の調味油を投下。
香りがいいわ(≧∀≦)一気に変わる。

あとはお皿に盛り、熱々にしたどて焼きの汁をのせて完成！
それでは、いただきます！

うーん、美味しい！
付属のスープ、調味油、ウスターソースの組み合わせが、なんだかクセになっちゃったわ。

どて焼きが加わることで、かなりこってりするけど、紅生姜のおかげで後味さっぱり。もう、どて焼きなしだとちょっと物足りなく感じちゃうかも…
それにしても、どて焼き、熱々だったな(≧∀≦)

お店の味とはまったく違うとは思うけど、これは我が家の焼きラーメンとして今後も作ると思うし、どて焼きを作ったら、セットで必ず作ると思う！

そのうち、一度、どて焼きなしでも作ってみようかな。
いや、先にそっちを作っておくべきだったかも？(^◇^;)

ま、また作ろっと。

さてさて、ただいま、47都道府県郷土料理チャレンジというのを１人で勝手にやっていて、今年2025年は9巡目達成が目標！

さ、今回の「焼きラーメン」

すでに一度作っているので、福岡県のお料理は13品目のまま！
なので、残念ながら日本地図には変化なし！

ちなみに…
今まで作ってきた福岡県の郷土料理はこちら。

ついでに…
こちらで今まで作ったラーメンの記事をまとめています。
よかったら、こちらもご覧くださいませ。

それでは、また明日。