島根県大田市の郷土料理「五色雑煮」

おはようございます。

今日は節分。
片付けがラクなように、小袋入りのお豆を用意しました。
夜は、発泡酒片手にこっそり豆まき予定。
そのままおつまみにする気、満々です。

さてさて、昨日から始まった"お雑煮WEEK part4"
２日目のお雑煮は何かと言うと…

「五色雑煮」

島根県大田市に伝わるお雑煮だそうです。
今回は、コチラのレシピを参考にして作っていきます！

それでは、早速、調理開始！

主な材料はこんなかんじ。

三つ葉はサッと茹で、食べやすい長さにカット。
蒲鉾は細く切りました。

丸餅は柔らかくなるまで茹でて器へ。

ここに、三つ葉、蒲鉾、錦糸卵、岩のりをのせ…

汁を注ぎ、鰹節をのせて完成！
それでは、いただきます！

うーん、美味しい！
岩のりの風味に、鰹節と三つ葉の香りが合わさって、いいかんじ(≧∀≦)
このお汁がまた美味しいんだよね。

蒲鉾や錦糸卵の食感の違いもあって、最後まで飽きずに食べられるのも嬉しい。

シンプルなお雑煮もいいけど、具沢山だとちょっと得した気分になるよね(≧∀≦)

ま、また作ろっと。

「47都道府県お雑煮チャレンジ」用の日本地図もご用意しました〜
すでに作った県には色を塗ってあります。
これからボチボチと、全国制覇を目指していきます！
コチラもよろしくー

ついでに…
今まで作った「お雑煮」はコチラでまとめています。
よかったら見てくださいねー

そして、恒例の郷土料理カウントも！

ただいま、47都道府県郷土料理チャレンジというのを１人で勝手に楽しんでおります。今年の目標は、全国制覇10巡目！
目標達成できるよう無理しない程度に頑張ります！

さ、今回の「細ねぎ雑煮」

これで島根県のお料理は、なんと14品目！
すでに10品目に達しているので、残念ながら日本地図には変化なし！
(給食メニューが入ってたので、削除しました(^◇^;))

ちなみに…
今まで作ってきた島根県のお料理はコチラ。

それでは、また明日。