静岡県の給食メニュー「静岡きんぴら」

おはようございます。

さ、今日も頑張るとしますか。

さてさて、先日、他のお料理を作るために用意していた材料が多くあり、黒はんぺんだけ用意すれば作れる給食メニューがありました。

それは何かと言うと…

「静岡きんぴら」

料理名からわかると思いますが、静岡県の給食メニューだそうです。
今回は、コチラのレシピを参考にして作っていきます！

それでは、早速、調理開始！

主な材料はこんなかんじ。
参考レシピでは、つきこんにゃくを使っていましたが、他のお料理のためにこんにゃくを用意していたので、それを使っていきます！

材料はこんな風にカット。

まず、フライパンで豚ひき肉を炒めていきます。

豚ひき肉に火が通ってきたら、ゴボウを投下。

続けて、ニンジンを投下。

しばし、炒めます。

そして、ピーマン、こんにゃくを投下。

しばし炒め、調味料を投下。

これで、また煮ます。
ちょっと混ぜにくかったので水も加えました。

そして、黒ハンペンを投下。

しばし煮ます。

こんなもんでいいかな？

あとは器に盛って完成！
それでは、いただきます！

うーん、美味しい！
味見の時に、ニンジンやピーマンだけをちょこっと食べたら「ちょっと味薄いかな？」と思ったのだけど、黒ハンペンから魚の旨みや塩分があるから、一緒に食べるとちょうどいい感じでした！

ほんのりとしたカレー味に、豚ひき肉も合わさって、いかにも“和風！”という感じじゃないから、お子さんにも食べやすそう。

マヨネーズをちょこっと加えても美味しそうだな〜

ま、また作ろっと。

ただいま、気になる給食メニューも全国制覇を目指しながら、少しずつ作っております！
郷土料理の方も合わせて、コチラもどうぞよろしくね。

さ、今回の「静岡きんぴら」

これで、静岡県の給食メニューは３品目！
と、いうわけで、日本地図にはまたまた変化が！

ちなみに…
今まで作った静岡県の給食メニューはコチラ。

それでは、また明日。