大阪府箕面市の給食メニュー「ゴーヤのマヨかき揚げ」

おはようございます。

さ、今日も頑張るとしますか。

さてさて、先日、ゴーヤが食べたくなったので買ってきたのですが、いつもゴーヤチャンプルーや肉詰めなどにしちゃう(^◇^;)

レパートリーがあんまりないから「何か他のものを作りたい！」と思い、「最近の給食なら、もしかしたらゴーヤが使われているかも！」と調べてみました。

すると、ありました！

まず見つかったのが…

「ゴーヤのマヨかき揚げ」

大阪府箕面市の給食メニューだそうです。

今回は、こちらのレシピを参考にして作っていきます！

それでは、早速、調理開始！

主な材料はこんなかんじ。

ゴーヤ、玉ねぎ、ニンジンは千切りにし、ボウルへ。
そして、干しエビも投下。

ここに、マヨネーズ、小麦粉、水、塩を投下。
卵なしのレシピだと楽でいいよね(๑>◡<๑)

混ぜ合わせるとこんなかんじ。

これを揚げていきます。

揚げあがり！

あとはお皿に盛って完成！
それでは、いただきます！

うーん、美味しい！
ゴーヤの苦味、玉ねぎの甘み、干しエビの旨みとの組み合わせ、いいね(๑>◡<๑)！

塩味も効いているから、何もつけなくてもOK！
ゴーヤ単体のかき揚げも美味しそう！

これはお酒のお供にも良さそうだな(≧∀≦)

ま、また作ろっと。

ただいま、気になる給食メニューも全国制覇を目指しながら、少しずつ作っております！
郷土料理の方も合わせて、コチラもどうぞよろしくね。

さ、今回の「ゴーヤのマヨかき揚げ」

大阪府の給食メニューは、これで3品目！
と、いうわけで、日本地図にはまたまた変化が！

今まで作った大阪府の給食メニューはこちら。

それでは、また明日。