岐阜県美濃加茂市周辺の給食メニュー「友禅ごはん」(2)

おはようございます。

さ、今日も頑張るとしますか。

さてさて、昨日は岐阜県の給食メニューをご紹介しましたが、今日も引き続き、岐阜県の給食メニューです(๑>◡<๑)

実はこのメニュー、以前一度作ったことがあるのだけど、ちょうどミツバも鶏ひき肉も家にあって、しかもすごく美味しかったので、また作ることに。

その給食メニューは何かと言うと…

「友禅ごはん」

これ、ホント、美味しかったのよね。
いつもトッピング用に買ったミツバって余りちだから、今後、ミツバを買った際は、友禅ごはんを作ると思う！

それは、さて置き、早速、調理開始！

主な材料はこんなかんじ。

ミツバ、ニンジンは、こんな風にカット。

卵は卵そぼろにします。

続けて、鶏そぼろを作り。
まずは、鶏ひき肉を炒めていきます。

鶏ひき肉に火が通ってきたら、調味料、摩り下ろした生姜を投下。

そして、ニンジンを投下。

ニンジンに火が通るまで炒めていきます。

そしたら、卵、ミツバを投下。

サッと炒めます。
余熱でも火が通るので、ホントにサッと。

あとはご飯の上にかけ、刻み海苔をのせて完成！
それでは、いただきます！

うーん、美味しい！
ミツバなしでも、きっと美味しいそぼろ丼になると思うけど、やっぱりミツバがあるとワンランクアップしたかんじよね(≧∀≦)
香りもいいし、ちょっと上品な仕上がりじゃない？

前回気になってた柚子胡椒のちょい足しも試してみました！
これ、なかなか良かったです！ピリッとしたアクセントがいいかんじ。

ま、また作ろっと。

ただいま、気になる給食メニューも全国制覇を目指しながら、少しずつ作っております！
郷土料理の方も合わせて、コチラもどうぞよろしくね。

さ、今回の「友禅ごはん」

すでに一度作ったものなので、岐阜県の給食メニューは３品目のまま！
と、いうわけで、日本地図には変化なし！

ちなみ…
今まで作った岐阜県の給食メニューはコチラ。

ついでに…
今まで作ってきた「丼」をコチラでまとめています。
良かったら見てみてくださいねー

それでは、また明日。