高齢者食事メニュー提案GPTs作ってみた

はじめに
　前にも何度もネタにしていますが、ワタシの義両親は超高齢者です。93歳と90歳！しかも、サポートは必要なものの、2人で暮らしていますし、手伝いはしますが畑仕事もします。素晴らしい❗️

　そんな義両親ですが、さすがに最近病院で色々と言われるようになってきました。例えば
・貧血
・高血圧
・亜鉛不足
などなど。

　今までは、都度ネットで改善出来そうな食材を調べて、調理を工夫して高齢者でも食べやすい食事を差し入れてきたわけですが。

　えーい、毎回毎回めんどくさい！
「症状別食事メニューアドバイスGPTs」
作ってしまえ！！

　因みに、亜鉛不足の時のエピソードはコチラ↓

作ったGPTsを試してみた
　早速、義両親の食事作りの経験を色々仕込んだGPTsを作成。農業初心者向けGPTs同様、今回も一言プロンプトを入れれば食材から調理法、高齢者向けに食べやすいアドバイスまでマルっと出てくるようにしました！　

GPTsの回答
　鉄分不足（貧血）を改善するために、鉄分を多く含む食材と、それを使った料理を提案しますね！

鉄分を多く含む食材
1. ヘム鉄（吸収が良い）
• レバー（鶏・豚・牛）
• 赤身の肉（牛肉、マグロ、カツオ）
• 貝類（あさり、しじみ）
2. 非ヘム鉄（吸収を助ける工夫が必要）
• 大豆製品（納豆、豆腐、高野豆腐）
• ほうれん草、小松菜
• ひじき、のり
3. 鉄の吸収を助ける食材
• ビタミンCが豊富な食品（柑橘類、ピーマン、ブロッコリー）
• 動物性たんぱく質（肉・魚）

おすすめの料理
1. あさりとほうれん草の味噌汁
• 栄養ポイント：あさりでヘム鉄、ほうれん草で非ヘム鉄を補給。味噌で発酵食品もプラス。
2. レバニラ炒め（豚レバー＋ニラ＋もやし）
• 栄養ポイント：豚レバーのヘム鉄＋ビタミンC豊富なニラで吸収アップ。
3. マグロとアボカドの漬け丼
• 栄養ポイント：マグロのヘム鉄＋アボカドの良質な脂で栄養価アップ。
4. ひじきと大豆の煮物
• 栄養ポイント：ひじきの非ヘム鉄＋大豆でタンパク質も補える。
5. 牛赤身肉とブロッコリーのオイスター炒め
• 栄養ポイント：牛肉のヘム鉄＋ブロッコリーのビタミンCで吸収率UP。

食べやすさの確認

歯の状態によって調整が必要です。
• 歯がしっかりしている場合：上記の料理でOK。
• 噛む力が弱い場合：レバーはペースト状にする、ほうれん草は刻む、ひじきは柔らかく煮るなど工夫を。
• ほぼ噛めない場合：レバーペースト、おかゆに鉄分豊富な食材を混ぜる、ポタージュ系にする。

運動のおすすめ

血流を良くし、鉄分の働きを助ける運動も大切です。
• 軽いウォーキング（血流改善）
• ストレッチ（全身の循環を促す）
• 深呼吸＆ヨガ（酸素をしっかり取り込む）

注意点
• 鉄分の過剰摂取も肝臓に負担をかけるので、レバーの食べすぎには注意（週1〜2回程度が目安）。
• お茶やコーヒーに含まれるタンニンは鉄の吸収を妨げるので、食事中は控えめに。

食べやすさの希望があれば、調理法もさらに工夫できますよ！😃

　絵文字まで使って、ますます人間臭いな、GPTs！そして、

・鉄分を多く含む食材
・おすすめ料理
・歯の状態によるアドバイス
・諸注意
全てマルっと回答してくれました！素晴らしいです❗️

まとめ
　高齢者だけに限った話ではありませんが、やはり投薬以前に食事で体調管理出来れば、それが一番良いと思うのです。勿論、体の状態によりけりではありますが。

　ちなみに、義父の鉄分不足(貧血と診断されました)は、食事に気をつけて数ヶ月で改善されてお医者様に褒めていただきました！

　このGPTsを使うと、私が知らなかった過剰摂取への注意喚起や、他の栄養素関連のアドバイスもしてくれるので、その点も安心です！この調子で義両親に元気で過ごしてもらえるよう、引き続き食事サポートをしていきたいと思います！！