AIと作った、理想の「北欧シナモンロール風マフィン」

お腹が空いた。
ある平日の昼下がり。唐突に、猛然とシナモンロールが食べたくなった。
しかし近所にパン屋はない。
家にシナモンパウダーとカルダモンパウダー、ワッフルシュガーはあるが、ドライイーストがないし今からこねて発酵させたのでは夕飯の時間になってしまう。

ふと思い立ったのが、マフィン。
作業時間30分ほどで作って、20分ほどで焼けるはず。これなら3時のおやつに間に合いそうだ。

早速レシピを検索する。
「シナモンロール　マフィン」。
表示されるのは、マフィンパンで作るシナモンロールだったり、米粉やオイルを使うヘルシー推しのレシピだったり。

そもそも私の理想は、マフィントップがカリカリで、中はふんわり、ほろほろの、海外のベイクショップに並んでいるようなマフィンだ。
これまでにも図書館やネットでレシピを漁り何度か焼いたが、未だ理想には届いていない。
しかも今食べたいのは、作ったことがないシナモンロール味。絶対に食べたい。適当に選んだレシピで、この膨らんだイメージと違うものを作ってしまうわけにはいかないのだ。

思い至ったのが、Gemini。
もはや私生活でも色々と相談相手になっているAI。夫がよく夕飯のレシピ相談に使っていることを思い出したのだ。私が教えるコツなんかは何度言っても覚えないのに、Geminiのレシピを見て自分で作った料理は「さすがGemini」なんて褒めている。お手並み拝見といこうじゃないか。

チャットを立ち上げ、私のマフィンに対する理想と、今食べたい気分をつらつらとぶつける。返されたレシピを一読する。砂糖の割合が多そうだが、指摘すると「表面をカリッとさせるには必要」だそうだ。美味しいお菓子を食べるのに、糖質に怯んでいてはいけない。意を決してキッチンに立つ。

手順自体は慣れたものだ。材料を計量し、混ぜ、オーブンへ。Geminiの指定通りに、しかし様子を見ながら焼き上がりを待つ。

焼けた。焼き立てをケーキクーラーに出して少し冷ます。こうすると、表面の水分が飛んでカリカリが際立つらしい。そのあいだにカフェオレを淹れる。
マフィンをひとつ、お皿に取る。カフェオレとともに席に着く。いざ、かぶりつく。

うっわ、うま。

思わず高校生男子みたいな口調の独り言がこぼれる。
脳が歓喜する甘み。続けて追いかけてくるシナモンとカルダモンの香り！

一瞬、咀嚼を忘れる。
もちろん失敗したくなどなかったが、それにしてもあまりの完成度の高さ。
目の前のほぼ理想のマフィンの味に集中したいのに、「AIすご」の驚きがなかなか引っ込んでくれず、頭の中が忙しい。

思えばこれまで、理想のマフィンのイメージはあれど、どのレシピを選べばそうなるのか、私にはわからなかった。
ごまんとあるレシピのなかから理想のひとつを探し出すことはついぞできなかったのだ。

それがどうだ。たった一回、「外側がカリカリ、中がふんわり、ほろほろの、マフィントップしっかり系生地で」とAIに聞いただけで、この上なく理想のマフィンが焼けるレシピを作り上げてしまった。

これからは、レシピをたくさん知っていることより、「これが食べたい」という自分の好みをちゃんと持っていることが、ずっと大事なのかもしれない。
自分の好みがきちんと言語化できれば、形にすることはAIが助けてくれるのだから。

思いがけない成功にすっかり気を良くして、私は次に作るマフィンのアイデアをGeminiに相談するのだった。

おまけ：Geminiと作った「理想のマフィン」レシピ

「このマフィンを作ってみたい」という方のために、今回Geminiが提案してくれたレシピを置いておきます。