El DÃa del Panqueque (Pancake Day, en inglÃĐs) es una fiesta de origen religioso que se celebra en Reino Unido el martes de Carnaval. Tradicionalmente, al tratarse del Último dÃa antes de la Cuaresma, debÃan consumirse en los hogares todos aquellos alimentos ricos en grasas que estaban prohibidos durante el ayuno. Por lo tanto, los huevos, la mantequilla y la se usaban para hacer panqueques (muy similares a los crÊpes franceses), que se consumen rellenos con mermelada, con dulce de leche, con miel...
