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如今满大街都是烟酒烟酒店,不管(guan)是店赚大街都烟偏僻的小胡同还是房(fang)租高的吓人的(de)黄金地段,经常每隔几米就有(you)一家。钱满长年四季的酒店没有一个客人,徧徧天天灯火辉煌的该样,营业员(yuan)也幸福得(de)很。赚钱烟酒商店的烟酒利润,单靠卖烟酒能支撑住那么高的店赚大街都烟房租吗?
这个问题同样困扰着许多人,现在互联网冲击着(zhe)各行(xing)各业,钱满实体店都是酒店非常困难的维持生计,但是该样(yang)烟酒店虽然门店不(bu)大,客户也少有(you),赚钱是烟酒怎么维持的呢?

烟酒店的发展阶段:

第一阶段:萌芽时期。最初的店赚大街都烟烟酒店主要是围绕餐饮酒店、依靠零售生存,钱满这类烟酒店背后资源并不强。

第二(er)阶段,发展(zhan)时期。自带酒水现象(xiang)成为一个普遍现象,烟酒店数量越来越庞大,竞争也日趋激烈。随着团购渠道的进一步做强和酒水代理商意识的觉醒,有团购资(zi)源的二批和(he)酒水代理商、特别是名酒代理商开(kai)始加入开设烟酒店的行列。
第三阶段:洗牌阶段。随着烟酒店的数量越来越(yue)多,烟酒店的生存空间在收窄,有实力、有资源的烟酒店处于竞争(zheng)的(de)强势方。特别(bie)是(shi)酒水经销商的加入,使得烟酒店具有了更多的竞争优势:其一是(shi)酒水品类(lei)齐全、价格更有(you)优势。其二是多年经营积累的团购资源丰富,抢占了零售为主的烟酒店的很大一部分份额。其三是,由于代理(li)商背景,更容易取信于消(xiao)费者(zhe)。
卖烟酒究竟挣不(bu)挣钱?
酒,每个地方都有地方酒,地方酒的销量占全(quan)年的百分(fen)之七(qi)八十,烟酒店现在为了拉拢客户都把(ba)地方酒的利润往下压甚至保本就卖。
酒挣钱吗?挣钱。挣多(duo)少?举个例子,茅台,拿货要(yao)1000多(duo),卖多少?一瓶挣50,签单加30。
烟呢,举个例子:在附近的小商店买是16元一盒的话,个人到批(pi)发烟酒的地方就是(shi)14.5元/盒,所以烟酒店批发的话肯定会更便宜,因此一条烟的利(li)润最少也要在20~30元。
当然肯定很(hen)多人会想(xiang),利润不差,可是没人也卖不出去啊,别急,我们接着往下看。
虽然看着烟酒店没什么人,但要知道人家也(ye)不是通过这些散户挣钱的,一般买一包烟几瓶酒散户都是直接去社区便利店都买了。烟酒店的主要客户来源是团购。一般都是批量出售,一般很少(shao)零售,这(zhe)也是我(wo)们平时看烟酒店虽然没人“光顾”,但是依然不(bu)会倒闭的原因。
1. 团购才是(shi)主要渠道
真想挣钱,从销售模式上说靠零售只能维持生计,必须靠团购,而且生意越好的店面背后(hou)的(de)团购越(yue)牛X。你想想团购的人有几个去店里买的(de),一个电话直接送货上门,早放后备箱或者(zhe)直接送到酒店了。所(suo)以很多店没啥客人但是生意很好。
2. 烟酒茶不分家,成套卖
4. “烟酒消费节日”占全年消费(fei)60%
未来的烟酒店:
当然,以上只是目前这些烟酒店的生存之道(dao),研究发现,未来能够生存下来的烟酒店的渠道还会有一波新的变化。适应新渠道的发展才能具备更好的竞争优势。
1. 未来烟酒店经营的产品、品牌、品类等越集中(zhong)越有优势,一个具备强竞争力的烟酒店绝对不是一个杂货店,而是(shi)精品店,一旦杂而乱,就会失去经营核心,就容易丧失竞争力;
2. 做品牌老店。即使是非连锁性质的烟酒店同样(yang)能够创造品牌化的百年(nian)老店,这种品牌依靠的是服务、信誉、口碑积淀而(er)成;
3. 连锁是真正增强烟酒店渠道话语权的根本出路,连锁将(jiang)是未来商业(ye)业态的主流形势。