这几个餐饮营销方案，看了4月就能用

4月来了。个(ge)餐

天气逐渐变(bian)暖，饮营月(yue)能用(yong)餐饮的销方淡季渐渐过去，餐饮人该打起精神迎接旺季了！个餐

照旧，饮营月能用老菜先奉上4月份的销方餐饮营销日(ri)历，给各位老板提个醒。个餐

为什么说4月适合做营销？饮营月能用

4月，最适合做营销了。销方

一是个餐天气变暖，顾客愿意出来就餐；二(er)是饮营月能用，春天来了，销方有很(hen)多时令蔬菜，个餐上新菜品最合适不过。饮营月能用

眉州东坡，销方就借着新鲜春笋这波热度，上(shang)了一系列春笋菜肴，造了一个(ge)鲜春笋节。从美团外卖的数据来看，虽然单店单菜品的销量没有过百，但是评论里营销策划案，对春笋系列评价很(hen)高，带动(dong)了常规菜肴的销量。

每一种时令蔬菜、海鲜，都是消费者进(jin)店消费的理由。

如果是(shi)小店，没有这么大(da)精力来上新一系(xi)列菜品怎么办？香椿炒蛋、荠菜馄饨，总能(neng)做到吧。

你说我是(shi)饮品店，没有炒菜啊。那主打“清明前后，新茶上市”，总可以吧。

不要局限思维，这一小波“尝鲜”的流量用好，就已经足够。

说完了菜品，咱们再按照时(shi)间顺序，说说节日营销该怎么做？

一个满世界都在骗人(ren)的节日。所以(yi)真诚，在这一天就显得尤为珍贵！餐饮老板可(ke)以(yi)打破常规思(si)路，用(yong)“真诚”吸引消费者。

“进(jin)店就餐就送4.1红包，绝无套路(lu)。”直接加上顾客的微信好友，发送微信红包，再顺势拉入顾客福利群。拉新锁客，一步完成。

2、清明节

清明节，除了祭祖，最重要的是踏青。所以就可以有两个思路：

一是，做踏青套餐。

火锅、烧烤、简餐都可(ke)以(yi)做配套的外带踏青套餐，共一家(jia)老小、三五好友野餐使(shi)用。有外卖的商家，更可(ke)以直接在外卖上线。

二是，比踏青步数。

直接打折，消(xiao)费者不一定感冒。但是让消费者觉得，折扣是自己挣来的，就十分有诱惑力。

清明假期三天，来餐厅就餐，步数最高的顾客打折；一行顾客每人当天步数都过万，打折；三天活(huo)动(dong)期限内，总步数最高的顾客，送终身VIP等等。

又鼓励大家运动，又给了消(xiao)费者进店消费的理(li)由；如果你还是轻餐饮类店铺，还能(neng)宣传健康生活的理念。简直一箭三雕。

烧烤踏青套餐

3、复活节

复活(huo)节虽然是国外的节日，但是兔子和鸡蛋这两个概念可以拿来用。尤其是与儿童有关的餐厅。

彩绘鸡蛋比赛、手作巧克力蛋活动、消费满额送小(xiao)兔子玩具，都是可爱又(you)讨喜的小活动。

4、地球日

每个公益节日营销策划案，都是做活动(dong)的好时机。还记得腾讯一元公(gong)益画刷屏的场景吗？每个人(ren)都愿意做有爱心(xin)有(you)责任(ren)心(xin)的人(ren)。

地球日也(ye)有两(liang)种思路：

一是光盘行动、无餐具行动，保护地球从我做起(qi)。

世界地球日，还有一个(ge)传统的一小时不插电的习俗，有条件的餐厅，可以进行烛光(guang)晚餐、不插电民谣演唱会等等活动。

二是公益捐款，但可以是指定套餐、指定菜品。消(xiao)费(fei)者(zhe)购买菜品，餐厅就捐款多少金额，塑造绿色健康的餐厅形象。

当然，这类活动一定要(yao)做好公示。即使(shi)活动时参与人数不理想，也可以利用公示海报塑造餐厅的良好形象。

餐饮营销最重要的是，不要单纯打折。

打折，吸引的是价格敏感型顾客进店。如果恢复原(yuan)价，这部分顾客可能不会再来，前期的营销成本收不回来。所以单纯打折，根本算(suan)不上是营销。

所以营销，要让顾客对你(ni)的店产生兴趣，降低他的入店门槛；用口味、服务、身(shen)份标签等原因，让顾客爱上你的(de)店，持续来店里消费。