玩转餐饮营销-5个微信营销成功案例!

【案例合集】面对上亿球迷，玩转五大知名餐饮品牌如何玩转(zhuan)这场“流量(liang)争(zheng)夺赛”？餐饮

四年一届的“世界杯”是球(qiu)迷的节日，而对于餐饮老板而言，营销这不仅是个微功案一场激情(qing)的(de)视觉盛宴，更(geng)是信营销成一场营销与竞赛的狂欢。面(mian)对上亿球迷，玩转你的餐饮品牌怎样玩转这场“流量争夺赛”？

在市场竞争(zheng)越来越(yue)白热化的今天，很多时候，营销消费者选择你，个微功案或(huo)许并非因为你的(de)信营销成品牌价值，而在于你不(bu)停活跃在消费者面(mian)前。玩转这让猫爷想起理财产品的(de)餐饮一句经典Slogan：你(ni)不理财，财不理你！营销餐饮品牌也一样，个微功案热点来了，信营销成千万不(bu)要休眠，而是抱紧热点的大腿，这会让你获得比平(ping)时(shi)翻倍的流量(liang)，却付出(chu)更低的成本。

今年的世界杯来到了俄罗斯(si)，离我们更近了，很多餐饮品牌的玩法也升级了！猫爷梳理了几(ji)个“互联网+”餐饮世界杯营销的实战案例，给(gei)各位餐饮人借鉴。

【案例一】有间虾铺：深夜看球(qiu)，有虾有酒

品牌导览：以(yi)大锅油焖虾打出名堂的“有间虾铺”凭借新颖的定(ding)位和(he)稳定的出品在广(guang)州一炮打响，成为广州最具江湖气息和最受欢迎的主题式龙虾品牌之一，被业内誉为“最会营销的龙虾馆”，荣获“2017年最佳媒体推荐龙虾店”，荣登“人气最高美食排行榜”第1名！

营销主题：深夜看(kan)球，有虾有酒

营销玩法：微信外卖吃出优惠套餐

活动简介：这个夏天因为有(you)了世界杯更加热(re)力四射，而能与(yu)世界杯一同登上热搜榜的餐饮单品非小(xiao)龙虾莫属。以大锅油焖虾打出名(ming)堂的“有间虾铺”自2017年7月与微盟合作后，先(xian)后在公众号和小程序上搭建了自有外卖平台和会员中心。此次世界杯开播前夕，品牌推出仅供在线外(wai)卖销售的优惠活动：世界杯单人、双人、四人欢聚套餐营销的成功案例，借力自建的外卖流量洼池营销的成功案例，积累“虾粉”。餐厅负责人姚经理(li)表示，自有外卖系统的“点餐-支付-出票-配送”一体化解决方案，不仅可以沉淀流量，转化会员，由于是“零佣金外卖系统”，品牌可以将(jiang)更多的利(li)润让利给“虾粉”，对于热点营销和优惠力度，我们有更多的掌控权！

6月10日-7月9日（活动持续中，截止目前），外卖订单量：800单，公众号(hao)吸粉：4320人(ren)，会(hui)员转化：2080人

（活动时间：6月10日-7月31日(ri)）

猫爷点评

互联(lian)网时代诞生的(de)团购平台、外卖平台以及小程序，对餐饮商户来说都是(shi)引流工具，而我(wo)们目睹了太多平台为引流而开启的一轮轮倒贴的烧钱大战(zhan)。相较于第三方外卖平台，公众号、小(xiao)程序外卖为餐饮商家提供了一个独立页面，商家自己就(jiu)能进行个(ge)性化服务设置，比如提供什么优惠、选择第三方配送还(hai)是(shi)自己的物流、做什么活动等，商家拥有完全的主控权。

【案例二】同帮巴顿：我请所有球迷喝饮料

品牌导览：巴顿火锅，于2005年以上海为大本营，开创了第一家正宗四川火锅店。巴顿专(zhuan)注火锅经(jing)营13年，开了13家门店，年营收上亿，曾被“中国烹饪协会”授予“中华餐饮名店”称号，又于2017年被“中国饭店协会”评为“中国火锅经营示范企业(ye)”。

营销玩法：成为巴顿会员，夏季特(te)饮免费送

活动简介：“世界杯卫冕冠军(jun)‘德国男模队’出局”可谓刷爆了整个(ge)朋友圈，巴顿借此热点在公众号上发(fa)布(bu)营销推文，还扒出(chu)了一条卫冕冠军的魔咒。虽然球迷们难以(yi)置信德国0:2爆冷输给韩国欧巴，准备去天台排队，但巴顿的“足球宝贝”福利，足以拯救球迷的小失落。活动规定：只(zhi)有关注公众号、领取会员卡的(de)参与者才能收到试吃券（可兑换新品“星空柠檬汁、火龙果益菌多或西柚茶”），系统在7/6统一发券，且与其他优惠同享。巴顿借力世界杯，不仅成(cheng)功圈了一波粉，还有效提升了到店率。

6月28日-7月5日(ri)仅一周，领券人数：350人，公众号吸粉：1490人，会员转化：980人

猫爷点评

今天的火锅行业，可谓千帆竞发、百舸争流，但消费升级带来的触点机会也在增多。如何捕捉市场变化带来的发展机会，找到品牌自己的发力点，是(shi)杀出重围的关键。以前，餐企很难低成本获取流量，如今通过“小程(cheng)序+公众号”的(de)营销方案，餐企不仅可以低成本获客圈粉，还能实现系统的CRM管理，完美解决拓客、留客、黏客的问题。

【案例三】秀·烧肉：邀友享好(hao)礼，友谊的小船不会(hui)翻

品牌导览：秀·烧肉是一家专做烧肉的新(xin)概念料(liao)理店，以顶级和牛、优质食材、优雅的用餐环境深受食客好评。品牌于2015年8月(yue)在上海开出第一家旗舰，之后迅速扩展版图，现已在上海、苏州、长沙、西安等地开设多家分店，稳扎稳打做新概念料理，在竞争激烈的烤肉界鹤立鸡群(qun)。

营销主题(ti)：邀友享好礼，1000积分等你赢

营销玩法：粉丝召集令之社交裂变

6月(yue)30日-7月9日（活动持续中，截止目前），公众(zhong)号吸粉：1530人，会员(yuan)转化：840人

（活动时间：6月(yue)30日-7月31日）

猫爷点评

【案例四】麻辣空间：没有火锅与啤酒，怎能嗨起来

品牌导览：麻辣空间(jian)川派清油火锅成立于1985年，是中国十大火锅品牌之一。作为(wei)中国高端火锅的开(kai)拓者，其“无需炒作(zuo)”的清油火锅底料，浓缩无渣，摆脱了传统火锅底料(liao)“牛油”的(de)束缚。以“麻”开路、以“辣”垫后，让食客的味觉劲舞狂欢！品牌目前已在四川、新疆、西安、泸州等地开设多(duo)家加盟。

营销主题：没有火锅与(yu)啤酒相(xiang)伴怎能嗨起(qi)来

营销玩法：充值越多，好礼越多

活动简介：一杯冰爽的啤酒，是盛夏最(zui)可口的消暑良品，隐隐苦涩后的浓郁回甘，安慰深夜看球的食客……麻辣空间在世界杯开赛前夕推出三大福利，除了比较吸引人的“分享优惠信息至朋友圈并(bing)到店消费”可获得鱼翅、海灵芝等爆款菜品任选其一之外，品牌推广“在线充值(zhi)”也是(shi)霸气满满：充值500元送500瓶珠江纯生啤酒+50元余额，充值1000元送1000瓶纯生啤酒+120元余额（啤酒可寄存店内），而纯生啤酒的对外售价并不便宜，加(jia)之余额赠送，让食客妥妥感受“没(mei)有不(bu)花钱的理”，这钱花(hua)出去，算是值了！6月13日(ri)-7月9日（活动持续中，截止目前），在线储值：242800元，会员转化率68%

（活动时间：6月13日-7月(yue)15日(ri)）

猫爷点(dian)评

正(zheng)所谓“营销不到位，吸粉也白费”，礼物贵并(bing)不一定能够吸引到“对的人”，我们经常能看到拿iPhone X来做活动(dong)的商家，一波活动结束并没有带来太大(da)的效应，因为缺乏战术(shu)。所以，营销需要系统的战术协同，而不是片面的动(dong)作，才能让营销和消费者之间变得越来越有黏性。

【案例五】嘻游记：我来放大招，请你(ni)吃和牛

品牌导览：2016年5月(yue)，“嘻游记”于上海五角场合生汇商场四(si)楼，正式(shi)开业！“餐饮业营销鬼才”刘峰，联手“国民美少女”詹静，以“嘻游”之名，开启了一场大闹食坛的精(jing)彩好戏。至今，“嘻游记”于上海、深圳、苏州、无锡等地拥有数家连锁餐厅，并于2017年(nian)荣获新生(sheng)代、创业领袖峰会——《新(xin)锐餐饮十强》、橄榄画报——《年度特色餐厅大奖》、支付宝口碑全球狂欢节——《年度最佳话题奖》等奖项，成为国内首屈一指的人气时尚烤肉品牌。

营销主题：嘻游记放(fang)大招，请你免费吃和(he)牛

营销玩法：卡券营销，限时限量

活(huo)动简介：世界杯即将进入半决赛，你熬夜看了几场球？球迷们的狂欢一浪接一浪，嘻游记也不(bu)甘落后，把世界杯变成了一场美食节，不仅推出“热(re)情锅物节”寿喜锅5折活动，还将(jiang)新品“澳洲和牛”免费送给食客，限量500份！参与(yu)方式(shi)很简单：在营销推文中(zhong)领取(qu)商户设置的“卡券”即可获得价值68元的和牛后胸一份（到店消费满200元可用）。不(bu)仅如此，粉丝在线注册会员，还可获得品牌自制的香草冰激淋，更有5折麒麟啤酒买一赠一活动，让各位(wei)嘻迷一起举杯畅饮狂欢世界杯。

6月26日-7月9日（活动持(chi)续中，截止目前），领取卡券人数：465人（共500份），公众号吸粉：8300人，会员转化：4832人

（活动时间：6月26日-7月31日）

猫爷点评

餐饮行业普遍都面临的“三高一低”是餐厅经营的基础痛点，但经营关键还是在于品牌发展中的“持续创新”。菜品需要(yao)创新、门店环境需要创新、营销更需要创新。时下，当消费人群在(zai)转变，消费人群见识和价值观在转变时，他们需要什么样的体验和需求，这就是(shi)新餐饮趋势！

猫爷说

很多餐厅做了世界杯营销活动后草草收场，不去维护顾客的(de)活跃度，也(ye)不去(qu)挖掘话题的(de)剩余价值，甚至顾客进店后都感觉不到世界杯的气(qi)氛，结果让四年一度的(de)热点营销付之东流。通过(guo)线上活动引来的流量一定要在(zai)线下门店充分利用(yong)，顾客(ke)已经到店了，让TA来一次还是来两(liang)次甚至成为(wei)忠实客，就看餐饮老板们的本事了(le)。