1 - prosciutto crudo / šlehaná ricotta s olejem a citronovou kůrou / špenát na másle / pošírovaná vejce / salát s vinaigrette / holandská omáčka / strouhaný parmazán 2 - lososový gravlax / šlehaná ricotta s olejem a citronovou kůrou / špenát na másle / pošírovaná vejce / salát s vinaigrette / holandská omáčka / strouhaný parmazán

klobása/volské oko/slanina/okurky/hrubozrnná hořčice/rukola s vinaigrette/kváskový chléb

2x vejce 63 / parmazán / kváskový chléb

nutella s mascarpone / banán / máslo

pošírovaná hruška/borůvky/vlašské ořechy/med/slaný karamel/vanilkové mascarpone se šlehačkou/olivový olej/vločková sůl

dle denní nabídky

cibulové chutney / pečené hrozno / kváskový chléb

rukola / pečená mrkev / slaná granola / zelený olej

jablko / paprika / petržel / červená cibule

bramboráčky / medovo-hořčičná omáčka

vídeňský bramborový salát

grenaille s máslem

polévka / pinsa s rajčatovým základem/mozzarellou fior di latte

1-prosciutto crudo / whipped ricotta with olive oil and lemon zest / buttered spinach / poached eggs / salad with vinaigrette / hollandaise sauce / grated parmesan 2-salmon gravlax / whipped ricotta with olive oil and lemon zest / buttered spinach / poached eggs / salad with vinaigrette / hollandaise sauce / grated parmesan

2x egg 63 / parmesan cheese / sourdough bread

Sausage / fried egg / bacon / pickles / wholegrain mustard / rocket with vinaigrette / sourdough bread

nutella-mascarpone cream / banana / butter

poached pear / blueberries / walnuts / honey / salted caramel / vanilla mascarpone with whipped cream / olive oil / flaky sea salt

of the day

onion chutney / roasted grapes / sourdough bread

rocket / roasted carrots / savoury granola / herb oil

apple / bell pepper / parsley / red onion

potato pancakes / honey-mustard sauce

viennese potato salad

butter roasted baby potatoes

soup / pinsa with tomato base/mozzarella fior di latte