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  • 宮崎製作所(Miyazaki Seisakusho) ジオ ソテーパン 21cm 日本製 IH対応オール熱源対応 7層構造 15年保証 GEO-21ST

宮崎製作所(Miyazaki Seisakusho) ジオ ソテーパン 21cm 日本製 IH対応オール熱源対応 7層構造 15年保証 GEO-21ST

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サイズ: 21cm
スタイル: 単品
パターン名: ソテーパン
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この商品について

  • サイズ:43.8×22.8×9.5cm(フタ含む)
  • 本体重量:1490g
  • 素材・材質:ステンレス、アルミ
  • 原産国:日本
  • 容量:1.8L
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対象商品: 宮崎製作所(Miyazaki Seisakusho) ジオ ソテーパン 21cm 日本製 IH対応オール熱源対応 7層構造 15年保証 GEO-21ST
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メーカーによる説明

鍋

プロ仕様の世界品質・ジオ。主婦がシェフになる

【オール熱源対応】

電子レンジを除いたガス、ハロゲンヒーター、シーズヒーター、電磁調理器(IHクッキングヒーター)、オーブンに対応

品質・構造 ~匠の技~

鍋

全面7層構造

熱伝導性に優れたアルミニウムをステンレスでサンドイッチした全面7層構造。全体にムラなく伝わる熱効率性により、熱エネルギーを節約、調理時間も短縮する

鍋

ウォーターシール効果

ジオ・プロダクトは本体と蓋が密着する構造。またフタは適度な重さで蒸気穴が無いため、加熱すると鍋の中の水分が水蒸気となり本体と蓋の間に水の膜(ウォーターシール)を作って鍋を密閉する。定温・定圧に近い状態を保つことができるため「無水調理」「余熱調理」が可能になる

鍋

使いやすくてお手入れラクラク

フチの段差 (フランジ) や底のカドなどムダのないシンプルなデザインで、掃除がしやすく、お手入れも簡単

鍋

耐久性には自信がある

ハンドルやツマミは丈夫なステンレス製なので焦げたり割れたりすることはない。しかも直付けなのではずれる心配もない

鍋

気軽にオーブン調理

「鍋そのものがオーブンに早変わり」お鍋ひとつでケーキを焼くことができる。また全面オールステンレス製だから「鍋ごとオーブンに入れる」ことも可能

2通りのオーブン調理機能

鍋

少ない油でヘルシーに炒める

素材の油分を上手に活かして焼くので、余計な油は必要がない

鍋

煮物はじっくり余熱調理

余熱を使えば、型崩れせずに芯までやわらか。味もじんわり良くしみこむ

鍋

直火炊きご飯も簡単に

昔ながらの直火炊きごはんがふっくらと簡単に炊き上がる。具を煮てから米と一緒に炊くという、手間のかかる「炊き込みご飯」もジオひとつで簡単にできる

鍋

ゆで卵を無水調理で

50ccの水で約5分の加熱でゆで卵

アスパラガスは大さじ2杯の水と約2分の加熱

【無水調理とは】少量の水分で野菜や卵などをゆでる方法で、素材本来の味が楽しめる

鍋

葉野菜の無水調理

わずかな水分 (大さじ2杯分) だけで葉野菜を茹でられる

少ない水分の調理によりミネラル等の栄養分をより逃さずに仕上げられる

鍋

旨味を凝縮した蒸し料理

素材を活かしたヘルシー料理も思いのまま

鍋

カラリと揚げる

保温性に優れているので油の温度を一定に保て、カラリと上手に揚げられる

ジオ・プロダクトシリーズ

鍋

ジオ・プロダクト

ジオ・プロダクトは、開発に服部幸應先生を招き、体の健やかさと心の豊かさを育てる「食育」を優先に考えて開発したクッキングウェア。年代を超えた変わらない価値を追求し、親子3代で愛用してもらえる確かな品質と機能を実現

鍋

ジオ・プロダクトは親子3代に受け継がれる品質をモットーに生産されている

鍋

日本製の確かなモノ作り

宮﨑製作所は1960年、日本有数の金属加工工業の基盤が終結する、新潟県燕市に誕生した。以来、企画から金型製作、生産出荷まで一貫した社内生産システムで、日本製にこだわる調理道具を創っている。長年使っていただけるものをという信念のもと、わかる素材、確かな技術、信頼される品質にこだわり、社員一人ひとりが自覚と責任を持った、こだわりのモノ作りを貫いている

「いいもの、確かなもので永いおつきあい。」が創業以来変わらない考え方である

商品情報

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宮崎製作所(Miyazaki Seisakusho) ジオ ソテーパン 21cm 日本製 IH対応オール熱源対応 7層構造 15年保証 GEO-21ST


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人気のブランド

宮崎製作所(Miyazaki Seisakusho)

94%の高評価を9000人以上から取得

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商品の説明

サイズ:内径210×深さ53mm
容量:1.8リットル
材質:全面7層構造


ブランド紹介

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商品動画

カスタマーレビュー特に魚料理に大活躍!何でも美味しくなります。レビュー全文を表示する

カスタマーレビュー

星5つ中4.4つ
803グローバルレーティング

お客様のご意見

お客様はこのフライパンについて、以下のような評価をしています: 使い勝手が良く、最高の目玉焼きができると好評です。また、使いやすさや料理の仕上がりについても高く評価されています。特に鶏肉を焼くとふんわり仕上がるという声があります。調理の具合も良く、料理上手になった気分になるようです。デザイン面でも、見た目がかっこいいと感じています。料理の仕上がりも綺麗で、ピカピカだと満足しています。一方で、重さについては意見が分かれているようです。IH使用の方にお薦めする商品ではありますが、重くて女性には無理だという指摘もあります。
お客様の投稿に基づきAIで生成されたものです。カスタマーレビューは、お客様自身による感想や意見であり、Amazon.co.jpの見解を示すものではありません

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121人のお客様が使い勝手に言及し、111人が肯定的、10人が否定的です
お客様はこのフライパンについて、とても良いと評価しています。炒めものやお肉のソテーが美味しく、グラタンの仕上げにも適していると好評です。また、気楽に使える点や無水調理ができる点が特に好評です。コストパフォーマンスが良い一品だと感じており、料理作りに適しているようです。一方で、IHでは熱ムラが出てしまうという指摘もあります。
...ステンレスということで確かに重さはありますが、それ以上に使い勝手が良いことと安全なフライパンであることが決め手でした。 余熱をしっかりすれば、不思議とこびり付くことがありません。万が一、汚れがこびりついても、少し水につけておけば不思議なくらいきれいに落ちます。...もっと読む
...それよりもフタをして中まで火を通したのですが、とても柔らかく仕上がり、大満足です。 また、鉄のフライパンだと酸性のソースで煮込むと育ててきた油の膜が剥がれてしまいますが、ステンレスなので安心して煮込めます。 野菜もこのソテーパンで少量の水で早く茹で上がりました。...もっと読む
...焦げ付きなどの手入れは確かに多少面倒ですが、しばらく水に浸しておくことで解決できます。 この高品質でありながらシンプルなたたずまい、手にしたときの重厚感、物としての工作精度の高さに、いい車や高級時計を見た時と同じような(手にはしていない)感動を覚えました。...もっと読む
重いのが気にならないなら最高のフライパン、以前はアサヒ軽金属のフライパンを使ってたがフッ素コーティングが剥がれたのと、フッ素コーティングは発ガン性があり危険だと聞いたからフッ素コーティング無しで7層構造のこのフライパンに辿り着いた、フッ素コーティングみたいに剝がれたりする心配もないから一生物の...もっと読む
61人のお客様が焼き加減に言及し、56人が肯定的、5人が否定的です
お客様はこの製品の焼き加減を高く評価しています。玉子焼き器はきれいに焼け、お豆腐や煮物も水分を飛ばしやすいと好評です。また、火力が弱火〜中火で調理でき、焦げ付きがなく目玉焼きなどもきれいに仕上がります。さらに、料理上手になった気分になれるという声もあります。一方で、もう少し小さいサイズがあれば良いのではないかという意見もあります。
熱したら 濡れ布巾にジュウで、綺麗に焼けます。熱の入り方が均一。熱いうちに洗っても傷んでいません。 トッテも熱くなりませんし、丈夫です。重さはしっかりしてます。 軽目のフライパンを、1年に、3回買い換えていたのでゴミもコストも気にしなくてよくなりました。...もっと読む
フライパンをしっかり温めてから食材を入れて炒めるきれいに焼けますもっと読む
火の通りがいいので、調理時間を短縮できます。 重さは、それほど気になりませんがもう少し小さいサイズがあればいいなと思います。 焦げても水に浸けておくとキレイに落ちます。 かなり暑くなるので、もち手意外に触れると火傷するので注意が必要です。もっと読む
少しあたためるだけて、焦げ付かないしとても美味しく調理できます。 予熱調理がすばらしいです。 ハンバーグなど中まできれいに火が通ります。 油を使わなくても蓋がピッタリなので、余分な脂も出て本当においしいです。 満足度200%です。もっと読む
57人のお客様がデザインに言及し、55人が肯定的、2人が否定的です
お客様はこのお鍋のデザインを高く評価しています。見た目がかっこいいと感じており、料理の仕上がりも綺麗だと好評です。また、底との継ぎ目がなく全面7層構造で、煮物などの調理の具合も良いと評価されています。
カルファロンも持ってるけど、ジオは繊細で美しいです。 ただ金ブラシでこすっても傷つかない前者と違いスポンジでこするぐらいのジオですから、 取扱い注意ですよ、ステンの硬さが違うのかな、 とてもゴシゴシこすれないでしょ。 味はおいしいです。もっと読む
ソテーパン21センチ購入。 この1ヶ月でジオプロダクトを集めています。 お鍋はとても使いやすく、磨き跡などなくピカピカで嬉しく、また使いやすいです。 このソテーパンだけは蓋にも磨き傷が無数あり、1番楽しみにしていただけにがっかりしました。...もっと読む
...正直言ってテフロンの方が圧倒的にに扱いやすい。 まあでもおしゃれだから。料理するテンションは一番大事。もっと読む
...ホウレンソウ等の無水調理はおいしくできますし、しっかりした蓋もあるので「蒸し」には強いです。 何より見た目がかっこいい。 最近話題になりがちなワンパンパスタを作るのにかなり重宝していて、同シリーズの両手鍋より片手で持てる分扱いやすいです。...もっと読む
46人のお客様が価格に言及し、37人が肯定的、9人が否定的です
お客様はこのフライパンについて、さっさと買うべき代物だと評価しています。底上げ機能により手入れが楽で、こだわりがある方は買いだと思います。また、国産であることも安心感を与えているようです。
...即購入しました。 卵焼きやお好み焼きはふんわりと焼け、ステーキも柔らかく仕上がり買って良かったです。 少々重いですがIHなので調理時動かすこともないのでさほど気になりません。 ただ、余熱をしても時々焦げ付く事があります。...もっと読む
買ってよかったもっと読む
...そして、洗浄もとても楽ちん、多少焦げ付いてもスポンジでさらりと汚れが落ちてピッカピカ。 そして安い! 文句なしで世界一のフライパンだと思います。もっと読む
...7層もあるので、仕方ないですね。 気に入っています。早く買えばよかった。もっと読む
43人のお客様が手入れに言及し、34人が肯定的、9人が否定的です
お客様はこのお鍋の洗い上げが簡単で、安心してごしごし洗えると評価しています。また、金タワシでガシガシ洗えるため、汚れが落ちやすく綺麗になると好評です。手入れも楽で、重曹でシャカシャカすると軽い汚れなら即落ちするので、手入れらしい手入れは必要ないと感じています。サイズも使いやすさから使いやすいと評価されています。
...しかし本製品は底は厚みはあるものの継ぎ目が一切ないつるんとしたボディであり、洗いやすい。 調理もちょっとした注意点はあるが、脂分が多い肉などは油なしで焼けた。使用後、水を入れて少しおくと汚れもよく取れる。今後、大いに活用できそう。...もっと読む
ステンレスフライパンは 食材を入れるタイミングさえ わかる様になれば とても美味しく焼いたり茹でたり出来る。また使用後も洗いやすく たわしを使う事も出来てとても丈夫です。 重いですが デザインに工夫があるので 持ちやすいです。 購入してよかったです。...もっと読む
...不思議と美味しく感じられます。 ベーコンエッグなども、黄身が絶妙な良い感じに仕上がります。 お手入れも簡単だし、 重さも 鋳物の鍋に比べたら それほど重くないです。 何より、洗練された美しいボディーにやられました。...もっと読む
補助ハンドルが邪魔で洗いにくいことが致命的です。 少なくとも21cmは補助ハンドルが必要な重さではないです。もっと読む
66人のお客様が焦げ付きに言及し、32人が肯定的、34人が否定的です
お客様はこのIH鍋について、焦げ付きに関する意見が分かれています。少しあたためるだけで焦げ付かず、美味しく調理できると評価しています。予熱調理により焦げ付きが少なく、きれいに汚れが取れると好評です。ただし、余熱に時間が掛かる点や、重量があり片手でゆすのが困難という指摘もあります。また、焦げつきやすい食材については、チャーハンや餃子、パスタなど多くの料理が焦げつくという報告があります。
...こんなに焦げ付くフライパンは初めてです。予熱が大事と説明書に書いてあったので、予熱ちゃんとしましたけど焦げ付きます。 上手にできる人は上級者です。ある程度の失敗を覚悟して買うことをお勧めします。もっと読む
YouTube「たつおと海子」でお二人が使っているのを見て購入しました。これまで様々なフライパンを使ってきましたが、これはよい。焦げにくく、洗いやすいフライパンです。焦げたあとの洗いが気になるような調理のときはクッキングシートを使っています。もっと読む
健康志向が高まり、つい買ってしまったが、ユーチューブを見たりグルったりして色々勉強しましたが無理。 どうやっても焦げ付くし肉など焼くとミンチになります。植物性油で熱して、冷まして使用する等かなり手間を掛けて料理好きの方がやっと使いこなせるかな?というほど素人には難しい。...もっと読む
少しあたためるだけて、焦げ付かないしとても美味しく調理できます。 予熱調理がすばらしいです。 ハンバーグなど中まできれいに火が通ります。 油を使わなくても蓋がピッタリなので、余分な脂も出て本当においしいです。 満足度200%です。もっと読む
46人のお客様が熱伝導性に言及し、32人が肯定的、14人が否定的です
お客様はこのフライパンの熱伝導性について意見が分かれています。熱が入り方が均一で、濡れ布巾にジュウする点を高く評価しています。熱が伝わりやすく、焦げ付かず美味しく調理できると好評です。また、丈夫で耐久性があり、熱いうちに洗っても傷まないという声もあります。一方で、余熱に少々時間が取られるという指摘や、予熱の調整が難しいという指摘があります。
熱が均一なので焼き物、揚げ物の時は本当に適してるなと感じます。 片手鍋も持ってますが他にも揃えたいなと検討中です。 ステンレスは重いのでチャーハンとかは鉄製、煮込みや焼き、揚げはステンレスが良いなと感じます。もっと読む
...リンゴのコンポート、人参のキンピラを作りました。 やはり、熱伝導がよいのがすぐにわかります。 強火にすることがないので次のガス代が楽しみです^^...もっと読む
重い、取っ手が持ちにくい、熱が均等に伝わらない。 だいぶ後悔。同時に、zwilling のフライパンも購入したが、そちらの方が何倍もいい。もっと読む
動画で紹介されていたのを見て購入しましたが、熱伝導がいいので、お料理が以前のフライパンの半分以下になりました。2~3人家族なら21cmのこのフライパンで十分な量のおかずが作れます。正直もっと早く知っていればと思うほどの商品です。...もっと読む
81人のお客様が重さに言及し、15人が肯定的、66人が否定的です
お客様はこのフライパンの重さについて不満を感じています。とにかく重いと感じており、IH使用の方にお勧めする一方で、女性の使用には適していないようです。
きちんと熱して油をひいて使うと、全然焦げません。洗うとピカピカになります。 バナ指や手首の痛みの治療中の私には、少し重いので4点にしていますが、機能性を追求するとこの重さになるのかなと思っています。 普段使いにはもうワンサイズ小さいタイプでよかったかなと思いましたが、大満足です。もっと読む
フライパンとして使用している。普通のフライパンよりちょっと重いので一瞬持った時ハッとすけど慣れればこのようなものだと体が覚えてくるだろう。何と言っても作りがきれいでピカピカ。7層一体型は底だけ厚くしてあるものとは大違いで、丈夫そう。蓋の取ってがちょっと熱くなるのが気になるので、布を巻きつけた。もっと読む
まず重いです 片手でも持てますが振るのはしんどいかも しかしその分温度を保ちながら料理できます 我が家はIHなので不便ないです 表面の品質もよくステンレスのフライ返しとかをガシガシ使えるのは楽で良いです...もっと読む
21センチは小さすぎるかと思って25センチにしたが、大きすぎた感じ、重たいし、蓋はどこかに立てられないし。 狭いキッチンだと何かを捨てて、片付ける場所の確保が必要。 23センチくらいの大きさがあれば良かった 3人家族の野菜炒めは十分作れる...もっと読む
More Than Just a Pretty Pan
星5つ中5つ
More Than Just a Pretty Pan
This 25 cm frying pan fits my cooking style perfectly. I can use it for pan-frying, braising, and even waterless cooking. When I first received it, I washed it with a mild, pH-neutral dish soap. I then followed the instructions and preheated it over medium-low heat before using it for the first time to cook a chicken breast. The result was excellent—the chicken was beautifully browned on the outside while remaining tender and juicy inside. The pan distributes heat exceptionally well. It is also absolutely beautiful. There is something genuinely satisfying about cooking with a well-designed, high-quality tool. One final note about cleaning: if your pan develops marks or discoloration like this, there is no need to worry. They will not affect its performance or lifespan. They are also fairly easy to remove—simply boil a mixture of white vinegar and water in the pan. Personally, though, I find that more trouble than it is worth. As beautiful as this pan is, it is still a tool meant to serve me, not the other way around. I hope everyone enjoys using it and makes plenty of delicious meals!
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日本からのトップレビュー

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  • 星5つ中5つ
    More Than Just a Pretty Pan
    2026年7月24日に日本でレビュー済み
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    This 25 cm frying pan fits my cooking style perfectly. I can use it for pan-frying, braising, and even waterless cooking.

    When I first received it, I washed it with a mild, pH-neutral dish soap. I then followed the instructions and preheated it over medium-low heat before using it for the first time to cook a chicken breast. The result was excellent—the chicken was beautifully browned on the outside while remaining tender and juicy inside. The pan distributes heat exceptionally well.

    It is also absolutely beautiful. There is something genuinely satisfying about cooking with a well-designed, high-quality tool.

    One final note about cleaning: if your pan develops marks or discoloration like this, there is no need to worry. They will not affect its performance or lifespan. They are also fairly easy to remove—simply boil a mixture of white vinegar and water in the pan. Personally, though, I find that more trouble than it is worth. As beautiful as this pan is, it is still a tool meant to serve me, not the other way around.

    I hope everyone enjoys using it and makes plenty of delicious meals!

    More Than Just a Pretty Pan
    More Than Just a Pretty Pan

    This 25 cm frying pan fits my cooking style perfectly. I can use it for pan-frying, braising, and even waterless cooking.

    When I first received it, I washed it with a mild, pH-neutral dish soap. I then followed the instructions and preheated it over medium-low heat before using it for the first time to cook a chicken breast. The result was excellent—the chicken was beautifully browned on the outside while remaining tender and juicy inside. The pan distributes heat exceptionally well.

    It is also absolutely beautiful. There is something genuinely satisfying about cooking with a well-designed, high-quality tool.

    One final note about cleaning: if your pan develops marks or discoloration like this, there is no need to worry. They will not affect its performance or lifespan. They are also fairly easy to remove—simply boil a mixture of white vinegar and water in the pan. Personally, though, I find that more trouble than it is worth. As beautiful as this pan is, it is still a tool meant to serve me, not the other way around.

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  • 星5つ中4つ
    Blemishes, but Overall Good
    2025年9月27日に日本でレビュー済み
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    Like the pot, it rusts and blemishes too easily for stainless-steel. However, it's generally negligible from a functional perspective, so I still recommended it based on its price-point. It's only the build quality that is doubtful, so you must be sure to clean it after use.

    Also, similar to the pot, the shorter handle gets very hot so be careful! The longer handle is generally okay without gloves if you don't hold it too close to the stove.

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  • 星5つ中5つ
    Solid
    2026年9月21日に日本でレビュー済み
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    i love the frying pan!so pretty and the quality is good and solid!🧡🧡🧡🧡

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  • 星5つ中5つ
    美味しい!料理が楽しい!
    2026年2月17日に日本でレビュー済み
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    IHで使用しています。しっかり余熱してから油をひけば、食材はほとんどくっつきません。正直、もうテフロンはいらないと感じました。

    蓋をして焼いた魚や肉は、これまで使っていたフライパンよりも美味しく仕上がります。外は香ばしく、中はしっとり。お弁当に入れても水っぽくならず、美味しさが保たれていました。

    ミートソースも作りましたが、焦げ付かずスムーズに調理できました。卵も、きちんと油をひけば問題なく焼けて感動しました。

    料理が楽しくなり、いろいろなメニューに挑戦したくなっています。

    【気になった点】

    ・余熱にやや時間がかかる

    ・蓋をして余熱すると、IHとの相性なのかビビり音が大きい(ミトンなどで軽く押さえると軽減します)

    ・取っ手は持ちやすいが、本体はやや重め

    総合的にはとても満足しています。

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  • 星5つ中5つ
    一気に強火で炒めるのは不向きだけど…
    2026年5月31日に日本でレビュー済み
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    IH使用の方にお薦めします。煽りは重くて女性には無理だから、そもそも煽らない調理専門のフライパンだと思って購入しましょう。

    主観ではありますが、本当におしゃれ。使い方も身に付けないといけませんが、私は一生このフライパンでいきます。

    ちゃっちゃと調理したい人には不向き。これは予熱が5分必要だから。

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  • 星5つ中4つ
    買い替えです。
    2026年4月19日に日本でレビュー済み
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     鉄のフライパンより重いので、そこは、いつまでこれがもてるか?です。

     21センチをおすすめしたい。ただ、大人数とかだったら、こちらを。

     蓋がついていて、蒸し焼きができます。

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  • 星5つ中5つ
    気分があがる
    2026年8月16日に日本でレビュー済み
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    まるでシェフになった気分になるフライパン。

    予熱に気をつけないとくっついてしまうけど、美味しくできる気がする。

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  • 星5つ中3つ
    焦げつき注意
    2026年7月9日に日本でレビュー済み
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    重い。しっかり空焚きしてから油を入れないと焦げつく。気軽に使うことが出来ない。

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商品概要: 宮崎製作所(Miyazaki Seisakusho) ジオ ソテーパン 21cm 日本製 IH対応オール熱源対応 7層構造 15年保証 GEO-21ST

宮崎製作所(Miyazaki Seisakusho)から

5つ星のうち4.4, 803 レーティング

カスタマーレビュー

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価格

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この商品について

  • サイズ:43.8×22.8×9.5cm(フタ含む)
  • 本体重量:1490g
  • 素材・材質:ステンレス、アルミ
  • 原産国:日本
  • 容量:1.8L

商品の説明

サイズ:内径210×深さ53mm 容量:1.8リットル 材質:全面7層構造

利用可能なオプション

サイズ

  • 18×15cm
  • 21cm
  • 25cm

スタイル

  • ソテーパン+片手鍋 16cm
  • ソテーパン+片手鍋 20cm
  • ソテーパン+両手鍋
  • 単品

パターン名

  • ソテーパン
  • 玉子焼き
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