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  • 材料２つとすこしの調味料で一生モノのシンプルレシピ

材料２つとすこしの調味料で一生モノのシンプルレシピ

長谷川あかり (著) 形式: 単行本（ソフトカバー）
5つ星のうち4.5 (192)
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◆売れてます！　８刷３万部突破ベストセラー!!（電子含む）◆
◆NHK『あさイチ』『きょうの料理』、日本テレビ系『キユーピー３分クッキング』、TBS系『プレバト!!』出演で話題!!◆

SNSフォロワー176万人超！全世界で〝億バズ〟料理連発の大人気料理家・長谷川あかりさんの「とっておきレシピ」です。

用意するのは「野菜１つ＋メインたんぱく質食材１つ」のたった２つだけ。

ひとり暮らしをはじめたばかりの
自炊初心者さんから料理好きさんまで、
「…これ、ホントに私が作ったの⁉」と、
ひと口食べたら誰もが思わず驚く
「かんたん、なのに信じられないくらいおいしい！」60品を収録しました。

もちろん「SNS未掲載！書き下ろしレシピ」も満載です。


（目次）
●Part.1　肉×野菜のおかず
・アスパラと鶏肉のカマンベール炒め
・鶏肉とパプリカのくたくた
・手羽中ともやしのレモン炒め
・豚肉とにらの黒酢あえ
・豚肉とかぶのゆかりクリーム煮
・はちみつ出汁の彩り酢豚
・スペアリブとかぼちゃのやわらか煮
・牛肉とひらひら大根のしょうが蒸し
・牛肉と生ハム、じゃがいものガレット風
　　　　　　　　　　　　　　　……etc.

●Part.2　魚介×野菜のおかず
・たらとほうれん草のオイル蒸し
・鯛と竹の子のナンプラーバター炒め
・さばとしいたけの高菜炒め
・しめさばと水菜のサラダ
・鮭とせん切りキャベツのゆずこしょう煮
・いわしとおろしれんこんのつくね
・あさりとアスパラのバター蒸し　青のり仕立て
・まぐろとトマトのごま油あえ
　　　　　　　　　　　　　　　……etc.

●Part.3　卵・大豆製品×野菜のおかず
・小松菜と卵の煮びたし
・パセリ豆腐炒め
・厚揚げとなすのにんにく梅みそ煮
・豆腐とほうれん草のたらこ豆乳クリーム煮
　　　　　　　　　　　　　　　　……etc.

●Part.4　スープ＆ワンボウルごはん
・たらと塩昆布、長ねぎの韓国風スープ
・鶏肉とレタスの塩レモンスープ
・さばとおくらのごまみそ汁
・たことじゃがいものガリシア風炊き込み
・おろしれんこんチキンカレー
・豚ひき肉と白菜のしょうがシチュー
・かつおのたたきと玉ねぎのタルタル丼
・ぶり大根のオイルパスタ
　　　　　　　　　　　　　　　……etc.
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  1. 本の長さ
    96ページ
  2. 言語
    日本語
  3. 出版社
    飛鳥新社
  4. 発売日
    2023/9/26
  5. 寸法
    25.7 x 18.2 x 1 cm
  6. ISBN-10
    4864109737
  7. ISBN-13
    978-4864109734
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材料２つとすこしの調味料で一生モノのシンプルレシピ　5

　

商品の説明

著者について

はせがわ・あかり……1996年、埼玉県生まれ。管理栄養士。料理家。10歳から20歳まで子役、タレントとして芸能界で活動、NHK『天才てれびくん』はじめ、様々な番組に出演する。大学で栄養学を学んだ後、2022年からSNSでレシピを発信し始めると、瞬く間に「あたらしくて、おいしい」バズレシピを連発する人気アカウントに。SNS総フォロワー数45万人超。著書に『クタクタな心と体をおいしく満たす いたわりごはん』（KADOKAWA）、『つくりたくなる日々レシピ』（扶桑社）がある。

登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ 飛鳥新社
  • 発売日 ‏ : ‎ 2023/9/26
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 本の長さ ‏ : ‎ 96ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4864109737
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4864109734
  • 商品の重量 ‏ : ‎ 1 g
  • 寸法 ‏ : ‎ 25.7 x 18.2 x 1 cm
  • Amazon 売れ筋ランキング: 本 - 10,121位 (本の売れ筋ランキングを見る)
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち4.5 (192)

著者について

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長谷川あかり

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カスタマーレビュー

星5つ中4.5つ
192グローバルレーティング

お客様のご意見

お客様はこのレシピ集について、あまりの美味しさと食欲をそそる感じを高く評価しています。シンプルな材料で味に感動し、作り方が簡単だと好評です。余っている食材で調べられる点も便利だと感じているようです。また、メインの食材2種類や時短で作れるレシピばかりであることも魅力的だと言っています。
お客様の投稿に基づきAIで生成されたものです。カスタマーレビューは、お客様自身による感想や意見であり、Amazon.co.jpの見解を示すものではありません

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15人のお客様が味に言及し、13人が肯定的、2人が否定的です
お客様はこの料理の美味しさを高く評価しています。あまりの美味しさに感動し、レシピが言わずもがなどれも美味しいと感じています。また、作り方が簡単でとても美味しいと好評です。一方で、印刷された写真の方がリアルさがあり丁寧な感じがする点や、食欲をそそる感じがあると指摘されています。
美味しいだけでなく、便利ですもっと読む
長谷川あかりさんのレシピが大好きで、いつもSNSをチェックしているファンです。今回初めてレシピ本を購入しました。 美味しそうなレシピがたくさん載っておりボリュームには満足ですが、「少しの調味料」という部分で違和感を感じました。...もっと読む
少ない食材ですが オシャレでどれも美味しそうです。もっと読む
どれ作っても美味しいです。 こんな調味料少なくていいの…？って思いながら作っては感動を繰り返しています。 長谷川あかりさんのレシピ本はどれを持ってても為になります！もっと読む
8人のお客様が材料に言及し、7人が肯定的、1人が否定的です
お客様はこの料理本について、余っている食材で調べられる点を高く評価しています。メインの食材が2種類あり、シンプルな材料でつくりたいものが沢山載っていることに満足しています。また、時短で作れるレシピが多く掲載されており、毎日の夕食メニューに悩まずに済むと好評です。
少ない食材ですが オシャレでどれも美味しそうです。もっと読む
シンプルな材料で逆に味の想像がつかず、食べた時にあまりの美味しさに感動します。作り方も簡単なのが嬉しい。この本であかり先生のファンになりました。全部作りたい！もっと読む
過去の2冊も購入してとても重宝しています。 今回は食材別のインデックスがついていたので、余っている食材で調べられて良いなと思いました。 レシピは言わずもがなどれも美味しいと思うので楽しみなのですが、 細かい話ですが印刷された写真が、...もっと読む
とにかく、材料すくなく、時短で作れるレシピばかりです。毎回購入してます。 毎日の夕食メニューに悩まなくてすみます。 おすすめです。もっと読む
6人のお客様がレシピに言及し、5人が肯定的、1人が否定的です
お客様はこのレシピブックについて、どのレシピも作るのがとても楽しみだと評価しています。時短で作れるレシピが多く、毎日夕食メニューに悩まなくて済むと好評です。また、あかり先生のファンになったという声もあります。
この表紙のかぼちゃ＋スペアリブのやつとってもおいしかった！！！ もうなくてはならない、ほんとに一生使えるレシピたち。 長谷川さんありがとうございます。もっと読む
シンプルな材料で逆に味の想像がつかず、食べた時にあまりの美味しさに感動します。作り方も簡単なのが嬉しい。この本であかり先生のファンになりました。全部作りたい！もっと読む
とにかく、材料すくなく、時短で作れるレシピばかりです。毎回購入してます。 毎日の夕食メニューに悩まなくてすみます。 おすすめです。もっと読む
難しいことなく、凄く美味しいものが作れる、幸せレシピが沢山です。もっと読む
電子書籍が不便
星5つ中2つ
電子書籍が不便
レシピに対するではなくて申し訳ないのですが、電子書籍に対する評価として★2です。 紙と違ってめくる動作もないし、質量的なページ数で開きたいレシピのあたりをつけることもできないので、電子書籍についてはレシピごとに目次を作って欲しい。
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日本からのトップレビュー

  • クッキー
    星5つ中5つ
    リピートして作っています
    2026年6月28日に日本でレビュー済み
    フォーマット: Kindle版 (電子書籍)
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    材料2つという潔さのおかげで、すぐに作ってみたくなりました！実際美味しくて手抜き感もない仕上がりなのがありがいレシピばかりで、食卓の心強い味方です。

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  • Kindleのお客様
    星5つ中5つ
    騙されたと思って作って欲しい
    2026年7月2日に日本でレビュー済み
    フォーマット: 単行本（ソフトカバー）
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    どれ作っても美味しいです。

    こんな調味料少なくていいの…？って思いながら作っては感動を繰り返しています。

    長谷川あかりさんのレシピ本はどれを持ってても為になります！

    2人のユーザーが役に立ったと感じています
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  • emmi
    星5つ中5つ
    おすすめです✨
    2026年2月9日に日本でレビュー済み
    フォーマット: 単行本（ソフトカバー）
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    少ない食材ですが オシャレでどれも美味しそうです。

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  • pi
    星5つ中4つ
    毎作楽しみにしています。
    2023年9月27日に日本でレビュー済み
    フォーマット: 単行本（ソフトカバー）
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    過去の2冊も購入してとても重宝しています。

    今回は食材別のインデックスがついていたので、余っている食材で調べられて良いなと思いました。

    レシピは言わずもがなどれも美味しいと思うので楽しみなのですが、

    細かい話ですが印刷された写真が、

    全体的に結構黄色っぽさが強くコントラストも柔らかい写真なので、もったり重たい料理に感じました(もしかしたら私の受け取った冊子のみ色が振れていたのかもしれないです。)

    過去2作の写真や普段ご自身で投稿されている写真の方が、リアルさもあり丁寧な感じもあり食欲をそそる感じで好きだったので、次作は戻るといいなと思っています。

    でもどのレシピも作るのがとても楽しみです！

    21人のユーザーが役に立ったと感じています
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  • クレメル
    星5つ中5つ
    メインの食材2種類なのがいい
    2025年12月4日に日本でレビュー済み
    フォーマット: Kindle版 (電子書籍)
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    食材2種類だけだから作り始めるまでのハードルが低い！味は塩メイン。梅やわさび、スパイスなどを使った前衛的な味付けのものも多く、目からウロコ。冷蔵庫にある野菜をプラス加えると彩りや栄養化も上がって良いです

    3人のユーザーが役に立ったと感じています
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  • Amazon カスタマー
    星5つ中3つ
    バチっと味が決まるメニューばかりではない
    2023年11月14日に日本でレビュー済み
    フォーマット: 単行本（ソフトカバー）
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    長谷川さんのレシピはTwitterの初期から追っていて、レシピ本も全て持っています。

    正直な感想から言うと、すべてが美味しい！と味が決まるものではないです。

    もちろんゆかりクリーム煮や出汁酢マリネなど、家族で美味しいと思えたレシピも多くあります。

    しかし一部の意見であるように、シンプルな調味料で薄味に寄っているため、やや味気ない仕上がりになるものもあります。

    長谷川さんがTwitterで好みの味に調節してほしいと仰っていたり、本にも塩で整えるとありますが、それでもぼんやりとしてしまうので他の調味料を足すこともあります。

    特に男性は物足りないと感じてしまうのではないでしょうか。

    これは正直好みの問題です。

    長谷川さんの一冊目の本にあるように、身体をいたわる優しい味なのだと思います。

    それでもレシピを買い続けるのは、スーパーや自宅の調味料で簡単かつ、少し丁寧でおしゃれなごはんが作れるからです。

    見た目も美しく、思いつかないアイディアで季節のものを取り入れてくださるので、作った時の達成感や嬉しさもあります。

    これからさらに多方面で活躍されると思いますが、引き続きレシピを楽しみに待ちたいと思います。

    その中で自分が好きだなと思えるものがひとつでも見つかればラッキー、くらいに思うのが丁度いいかもしれません。

    59人のユーザーが役に立ったと感じています
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  • 匿名
    星5つ中5つ
    大活躍
    2024年8月13日に日本でレビュー済み
    フォーマット: 単行本（ソフトカバー）
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    この表紙のかぼちゃ＋スペアリブのやつとってもおいしかった！！！

    もうなくてはならない、ほんとに一生使えるレシピたち。

    長谷川さんありがとうございます。

    9人のユーザーが役に立ったと感じています
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  • Amazon カスタマー
    星5つ中5つ
    美味しい
    2025年8月28日に日本でレビュー済み
    フォーマット: Kindle版 (電子書籍)
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    簡単美味しい。

    フランス料理の様な工程で作る創作料理が新しい。

    4人のユーザーが役に立ったと感じています
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