Hoppa till innehÄllet

Stureost

FrÄn Wikipedia

Stureost Àr en typ av hushÄllsost som har sitt ursprung i den sÄ kallade FÀstemannaosten frÄn mejeriet i SÀvsjö i SmÄland. Den saluförs av Arla.[1]

År 2011 flyttades produktionen frĂ„n Falkenbergs mejeri till Danmark. Numera görs osten pĂ„ dansk mjölkrĂ„vara.[2]

FrÄn början tillverkades den med fetthalten 60+ eller 45+. DÀrefter med fetthalten 38 %. Osten lagras och blir dÄ mer smakrik. Namnet Stureost kommer frÄn Sten Sture den yngre, som hade ett jaktslott i SÀvsjö. Detta slott finns avbildat i SÀvsjös stadsvapen och pÄ ostetiketten.[kÀlla behövs]

  1. ↑ ”A-Ö Produkthistorik” (pĂ„ svenska). Arla. https://www.arla.se/bondeagda-arla/om-oss/arlas-historia/produkterna/arlas-produkter/. LĂ€st 27 juni 2017.
  2. ↑ Arla. ”Arla samlar ostproduktion pĂ„ fĂ€rre platser” (pĂ„ svenska). Pressmeddelande. https://www.arla.se/bondeagda-arla/nyheter-press/2011/pressrelease/arla-samlar-ostproduktion-paa-faerre-platser-1125995/. LĂ€st 27 juni 2017.