好きなことにどれだけのめり込めるか

こんにちは、川野優馬です。

僕はコーヒー屋をやっています。もう10年以上やっているのですが、先日久しぶりに会った友達と話して、自分はなぜコーヒーをやっているんだろうとふと考えました。彼は大きい会社に入って、その中で頑張っています。働き方も生き方も違って、本当に人それぞれなんだなと感じました。

自分のことを振り返ってみると、コーヒー屋という仕事はかなり特殊だと思います。先日もペルーまで生豆を探しに行っていましたし、普段は焙煎や抽出をどうすればもっとおいしくなるか、それがどうすれば伝わるか、好きなことを軸に集まったメンバーでどうすればいいチームになれるかに試行錯誤しています。

自分はどんなスタンスで、この仕事に打ち込み続けてきたんだろう。今日はそんな話を書いてみます。

僕がコーヒーをやっている理由

はじまりは、なんでコーヒーってこんなにおいしいんだろう、という疑問でした。僕は果実感のある味わいが好きで、どうしてそんな風味が生まれるのか、その原理を知りたかったんです。

そこからいろんなコーヒーを飲んで、知っていくうちに、コーヒーが農作物であることを知りました。品種があって、育つ環境があって、精製の方法がある。味の違いには理由があるとわかってから、どんどん面白くなっていきました。

魅力に触れると、今度は伝えたくなります。もっと多くの人に、自分が感動したコーヒーの魅力を知ってほしい、飲んでほしいと思うようになって、気づいたら店を出していました。

振り返ってみると、自分が気になったことを自分の手で解き明かしたかった、みたいなことが根っこにあるんだと思います。好きだと感じたこと、面白いと感じたことがずっと頭を占拠して、ずっとそのことを考えてしまう状態でした。

コーヒーがおいしくて、楽しくて、もっとおいしいものをつくりたい。もっと知りたい。もともとコーヒーをやっている理由は、そんな、ある意味無邪気さのようなモチベーションなんだと思います。

例えば、稼ぎたい、みたいなモチベーションを考えてみると、もちろん好きなことで稼げたら素晴らしいと思うけど、そもそも稼ぐためにコーヒーを選んではいないと思います。稼ぎたいならコーヒー以外にたくさん、いい仕事があるはずです。

他にも例えば目標として、大会で勝ちたいとか、世界で何番目の店になりたいとか、こんな評価を得たい、みたいなものも、そんなにないような気がします。考えているのは、とにかく自分が好きなコーヒーに向き合いたいということ。そして理解して、おいしいと思ったものを共有することです。

踏み込むかどうか

好きなものがあって、その道に進むかどうか。これは結局、どれだけのめり込みたいかということなのかなと思います。

いまコーヒーの仕事に興味があるけど、収入が変わるのが怖いとか、大きい会社に比べたら将来が不安定だという理由で踏み込めない人は、割と多いのかなと思います。もちろんコーヒーに限らず、いろんな「好きなことを仕事にする」ことにおいて。

無理に踏み込む必要はないとも思っています。嗜好品として楽しむだけなら、消費する側でいるほうが良いかもしれません。仕事は仕事でしっかり向き合って、余暇の時間で好きなものを楽しむ。それはとても幸せだと思います。

出す側になりたい、つくる側で楽しみたいと感じた時、そこにのめり込んでみるのは、とても面白い選択肢だと思います。

何を安定と呼ぶか

働き方や暮らし方を考えるときに、何を優先するかは人によって違うと思います。まず収入を軸に考えてもいいと思いますし、家族との時間を一番に置いてもいいと思います。好きなものがあって、それにお金を使えることが目的になってもいい。どれが正しいということはなくて、それぞれに基準があるべきです。

その中で自分はどうなんだろうと考えてみると、好きなことにどれだけ時間を使えるか、人生の中でワクワクしていられる時間をどれだけつくれるか、ということを大事にしているのかなと思いました。

働いている時間も楽しくて、常に発見があって、やりたいことがどんどん生まれてくる。そうなると、労働しているという感覚があまりないように思えます。もちろん、やりたいコーヒーに向き合うために、やりたくない仕事もでてくるのですが、それはそれで、やりたいことのために頑張れます。

そういう意味では、安定という言葉の基準も、人によって違うんだろうなと思います。長い目で決まった収入を得られることを安定と呼ぶこともあれば、のめり込んでいられる時間の多さ、人生でのワクワクの量を安定と呼ぶこともあります。僕にとっては、後者のほうがずっと近い感覚です。

小さいお店で先がどうなるかわからないとしても、自分がやりたいと思うことがあって、そこに向かって動ける熱があれば、人はやっていけると思っています。コーヒー屋で働き始めて、働いている場所が合わなかったり、続けるのが難しくなったりしても、これをやりたいというものが明確にあれば、別のお店で働くこともできるはずです。バリスタではなくロースターとして活動する道もあるし、自分で何かをはじめることだってできるかもしれません。

やりたいことや好きなことに情熱を持っていて、それを軸に自信を持って動けることは、きっと大きな価値で、それ自体が大きな安定なんじゃないかなと思います。

どれだけのめり込みたいのか

何かに熱を持って向き合うことの優先順位が、その人にとってどれくらい高いのか。そこは人によって違っていいところだと思います。

でも、その置き方によって、好きなことに踏み切れるかどうかは決まるんだと思います。

いろんな働き方の話を聞いたりする中で、違っているのは能力でも環境でもなく、自分の中の優先順位や基準なんじゃないかと思うようになりました。

もし、好きなことにのめり込みたいけど、なかなか踏み込めないという人がいたら、自分は人生で何を大事にしているんだろうと、一度俯瞰して考えてみるのが良いと思います。

その上で好きなことに時間を使いたいと思えたなら、何かを手放すことになったとしても、動かない理由はないはずです！

みなさんも、自分がのめり込めるものに時間を使っていきましょう！

川野優馬

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