まさかオキアミを食べる日がくるとは夢にも思わなかった🦐
作ったTシャツ
「オキアミなんてスーパーに売ってるの見たことねーよ」と思いこんでましたが、ありましたよ！奥さん！！
朝食で子供たちに手軽にカルシウムやタンパク質を摂ってもらいたいと考えてスーパーをうろついていたある日、鮮魚コーナーで見つけてしまったのよ！オキアミを！！
安いの
乾燥オキアミ
いや〜まさかオキアミがスーパーで売ってるとはね〜本当に驚き！！
と言っても、このオキアミは乾燥してるので結構日持ちがします。
オキアミと枝豆、ほんの少しの塩をご飯に混ぜ込んだら、簡単ご飯の完成！！
オキアミの赤色と枝豆の緑色が彩りよく、食欲をそそる色合いで個人的には大成功です。
ここで、オキアミと枝豆の栄養価を語らせてください。
乾燥オキアミ
高タンパクで、カルシウム、銅、ビタミンB12、アスタキサンチン（抗酸化作用）、DHA・EPA（オメガ3脂肪酸）が豊富で、旨味成分も凝縮されており、味噌汁の出汁、炒め物、トッピングなど様々な料理に使える栄養満点食材です。
枝豆
「畑の肉」とも呼ばれるほど良質なたんぱく質が豊富で、糖質をエネルギーに変えるビタミンB群（B1, B2）、骨の健康を支えるカルシウム、塩分排出を助けるカリウム、食物繊維、鉄分、葉酸、ビタミンCなど、多くの栄養素を含みます。
まぁ要するに、オキアミ枝豆ご飯を食べれば大体の栄養が取れるよ〜ってことです。
できれば塩は食卓塩ではなく、粗塩のほうがミネラルが豊富です。
これに野菜たっぷりの味噌汁あれば、バッチリ簡単朝ごはんの完成✨️
ご飯以外にも、味噌汁やお好み焼き、たこ焼き、サラダにかけるなど幅広く使えるオキアミは、我が家のスタメンになりそうです。
忙しい日はつい買ってきたもので簡単に済ませたりすることが多いので、どうしても糖質＆脂質多めに偏りがちになります。
だから、こういう栄養素ってちゃんと意識しないと摂るのが難しいんだけど、ちょい足しで補いつつ一週間単位で大まか摂れたらOKくらいにゆるく構えてたら案外難しくないのかもしれませんね。
息子さんはその後オキアミをゲットしましたか？めっちゃ美味しかったですよ〜✨️
#四日坊主でいいじゃない
四日目♪
それではまたね👋
