残り物には「福」があった！残りご飯で作る、濃厚エビのトマトチーズリゾット

食べながら痩せるダイエットの専門家
さいとうよしみです。

残りご飯で作る、
濃厚エビのトマトチーズリゾット。

主婦のお昼ご飯って
わざわざフライパンや鍋を出したくないし
洗い物もしたくない。
と思うことありませんか？

私はあります（笑
結構いつも。

だからといって
適当に食べると、夕方にお腹が空いて
お菓子に手が伸びてしまう・・・

そうなったときに
あーやっぱりちゃんと食べておけばよかったなーって
思うんです。

過去の私に感謝して
未来の自分のためになる
大袈裟だけど
お昼ご飯の準備をしておくと
「あー、やっておいてよかった」と思うのです。

でも、手間も時間もかけたくないので
のこりご飯で作ったら、めっちゃ簡単で美味しくできました。

しかも
耐熱用ポリ袋ひとつでできるので、
洗い物もないから、本当に楽なんです。

残り物には「福」があった！
残りご飯で作る、
濃厚エビのトマトチーズリゾット

◎ 材料（1人分）

残りご飯（またはパックご飯）　150g
冷凍むきエビ　5〜6尾
玉ねぎ　50g
トマト缶（カット）　100g
水　大さじ3
ピザ用チーズ　20g
コンソメ（顆粒）　小さじ1
おろしにんにく　1cm
塩胡椒　少々
チリパウダー　少々
パセリ　少々

◎ 作り方

耐熱用ポリ袋に残りご飯、トマト缶、水、エビを入れる
袋の口を縛らずに耐熱皿にのせ、電子レンジ600Wで3分加熱
一度混ぜて、さらに3分加熱
コンソメ、にんにく、塩胡椒を加えて袋の上から揉むかスプーンで混ぜる
器に盛り、チーズ・チリパウダー・パセリをのせて完成

チーズは余熱で溶けます。

エビはタンパク質が豊富で低脂質。
トマトのリコピンと合わせることで、
栄養バランスもしっかり整います。

残りご飯がごちそうに変わる一品です。

ダイエットは我慢より、知恵と工夫できっとうまくいく！
あなたの理想がいち早く叶いますように。
今日はここまで、
最後までお読みいただきありがとうございました。感謝