まるで「飲むシガール」。クーシェ爆誕！？　ヨックモック初のシェイク誕生秘話

はじめに

6月に入り、じわじわと暑くなってきましたね。毎年「過去最高の暑さ」を更新しているような気さえする昨今。
焼き菓子もいいけれど、やっぱりこの時期はアイスやかき氷など、ひんやりしたスイーツが恋しくなるものです。

そんな季節に合わせるように、この夏ヨックモックから新しいおいしさが誕生しました。

6月19日(金)、東京駅一番街限定で発売する、ヨックモック初のクッキーシェイク「クーシェ」です。

ヨックモックを象徴する「シガール®」から着想を得て誕生した「クーシェ」。

くるっと巻いたラングドシャーの中に、バニラ風味のオリジナルシェイクとザクザク食感のクランブルクッキーを合わせた、新感覚のシェイクです。

今回は、この夏大注目の新商品「クーシェ」の誕生秘話やこだわりについて、企画・開発担当者へのインタビューを交えながら深掘りしていきます！

まず向き合ったのは「クッキーとシェイクって合うの？」だった

実は、ヨックモックにとってシェイクは初めて挑戦するカテゴリー。

社内にも知見が少なかったため、企画担当者は東京駅周辺で販売されているシェイクやフラッペを徹底的にリサーチしました。

店頭での見せ方や包材、価格帯などを調査しながら、「ヨックモックならではのシェイクとは何か」を模索。調査結果をもとにポジショニングマップを作成し、商品の仕立てや価格設定を検討していったそうです。

さらに試作初期には、「そもそもクッキーとシェイクって本当に合うの？」

そんな疑問から、大手ファストフード店のシェイクを購入し、シガール®やクッキーを砕いて合わせながら検証を重ねたこともあったのだとか。

ちなみに、「クーシェ」という名前は、クッキーとシェイクを掛け合わせて生まれた造語。実は商品名を決めるまでには30〜40もの候補が挙がったそう！

「シェイクッキー」「クッキーパルフェ」「シェイク オゥ シガール」など、さまざまな案が検討される中、駅という場所で呼びやすく、覚えやすいことも重視されました。

すべてがとけ合う瞬間のために。開発の舞台裏。

日々試作を重ね、商品化へと漕ぎ着けた開発担当者へインタビュー。その舞台裏に迫ります。

――今回、こだわったポイントを教えてください！

カップの中のラングドシャは、「クーシェ」のために特別に開発したものです。シェイクと合わせてもバターや小麦粉の豊かな香りが引き立つよう、ひとつひとつ丁寧に手作業で巻き上げているんですよ。
また、シェイクは牛乳や生クリームのコク、そしてバニラの風味がしっかりと感じられる仕立てにしました。ヨックモックのお菓子は「全てが混ぜ合わさった時に一番おいしい状態であること」が大切なので、バランスの調整はすごく大変でしたね。

――手作業なんですね！

――シェイクは初の試みですが、完成してみて手応えはいかがですか？

「難易度は高かったですが、これまでにない組み合わせだからこそ、新しい体験をご提供できる商品に仕上がったと感じています。通常のクッキーは日持ちさせる必要があるため、水分のあるジャムやクリームを合わせると湿気てしまいます。
今回は『作り立てをお召し上がりいただく』からこそ、この組み合わせがついに実現できたんです！作りたてならではの多彩な食感と、フレッシュな美味しさをぜひ楽しんでいただきたいです。」

パッケージにもヨックモックらしさを

洋菓子メーカーとして親しまれているヨックモックのイメージを、新しい試みである「クーシェ」でどう伝えるか。パッケージのデザインも重要な役割を担っています。

デザインを担当した社員は、「旅の途中に出会う、少し特別なひんやりスイーツ」をテーマにしたと話します。

――今回のパッケージデザイン、特に見てほしいポイントはありますか？

「注目していただきたいのは、ラベルデザインとロゴです。

ラベルにはシガールの個包装を連想させる形状やラインを取り入れています。さらに、カップの中に見えるラングドシャーと連動することで、商品とブランドのつながりが自然に伝わるよう工夫しました。

ロゴはクラシカルな書体をベースにしながら、輪郭にやわらかなゆらぎを加えることで、クッキーのやさしい質感や手づくり感を表現しました。実は文字の中には、シガールの巻き目を思わせるモチーフもさりげなく取り入れているんです。

焼き菓子ブランドとしての品格も意識しましたが、新商品ならではの遊び心や親しみやすさも感じていただけたら嬉しいです。」

――東京駅限定商品として意識したことはありますか？

「東京駅は、観光や出張などさまざまな目的で多くの方が行き交う場所です。そのため、短い時間でも目に留まり、一目で商品の魅力が伝わることを意識しました。

また、『ここでしか出会えない特別感』と『ヨックモックらしさ』の両立も大切にしています。

既存のお客様にはブランドの新しい一面を感じていただきながら、初めてヨックモックに触れる方や若い世代の方にも興味を持っていただけるようなデザインを目指しました。

旅の思い出や移動中のちょっとした楽しみとして手に取っていただき、『クーシェ』をきっかけにヨックモックというブランドに親しみを持っていただけたら嬉しいです。」

――ありがとうございました！

おわりに　

「クーシェ」誕生秘話、いかがでしたか？

ラングドシャーを崩して混ぜながら食べるもよし、サクサクの食感をそのまま楽しむもよし。
ヨックモックならではのこだわりが詰まった「クーシェ」。期間限定の味わいを、ぜひ店頭で体験してみてくださいね！

クーシェ商品情報　
発売期間：2026年6月19日(金)～
価格：780円（税込）
展開店舗：ヨックモック 東京駅一番街店
https://yokumoku.co.jp/blogs/store/508

〇販売時間は毎日11時・14時・17時です。
〇各回数量限定、なくなり次第終了とさせていただきます。
〇整理券は各回販売の1時間前（10時、13時、16時）より配布いたします。
※整理券は混雑状況により、配布開始前からお並びいただく場合がございます。
※予定数に達し次第、配布終了となりますのでご了承ください。
〇予告なく販売時間が変更になることがございます。
〇おひとりさま1杯限りとさせていただきます。

---

(おわり)