今日のタラモサラダ。

タラモサラタは、ギリシャおよびトルコの料理。ギリシャ語の発音通りに記載するとタラモサラタが正しいが、主婦の友社『料理食材大事典』などにも記載されているように日本ではタラモサラダと表記されることが多い。 タラマとニンニクをパンまたはジャガイモに練り合わせたメゼである。 タラマ（魚卵の意）（ウィキペディア）

　イマイチな味だった明太子を1本使って、じゃがいも5個とタラモサラダにする。キューピーのレシピを参考にした。レモン汁は不使用。

　今回はじゃがいも（メークイン）を縦に二つに切ってフライパンでゆでました。やはり自分にとってフライパンは煮る焼く蒸す炒めの必需品。