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多賀にんじん

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    鈴鹿山脈から流れる芹川と犬上川がつくる肥沃な大地。8月に種まきして、雪の季節に収穫される多賀にんじんは、甘さが濃厚でフルーツのようなにんじんです。
     
     
    よびしとは、親戚やご近所さんを招き(よび)おもてなしをする、湖東地方の方言です。滋賀県多賀町から「食」を通して、地域の魅力を色々なカタチで発信します。

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