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偏食?美味しい食べ方を知らないだけかも??

    ハザカイユウ
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    牛のレバー、肺、胃腸の煮込み。 昔はレバーが大の苦手だった私も、香港で煮込んだ牛、豚、鶏の内臓を食べ続けるうちにレバーも大好きになりました。と言う訳で本日のランチは牛モツライス。食文化の違いのお陰で香港で克服できた食材多し。(レバーとかセロリとか。羊もあと一歩というところ)今では好き嫌いも調理法で如何様にもなるな、と思っております。
     
     
     
    富山出身。香港在住約20年。アパレルメーカー駐在員として広州、香港に赴任。香港人の旦那と結婚して現在アラフィフのフリー通訳。ディープな香港をお伝えします。格闘技好きで中国拳法(詠春拳)を10数年習っている他、ヘヴィメタルが好きでバンド活動もしています。どうぞよろしくお願いします。

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