痰・水・湿邪・津液_陰陽営養学8

人体の75％は水で出来ている。この水はH2Oを意味していて、液体の水とは限りません。科学の世界でもそうなんですが、中医学でも体内の水分は様々な形をとります。
一番よい形の水分は「津液」と呼ばれます。津液が十分あり巡っている、いわゆる健康な状態は、川がさらさら流れていくような状態です。
大きな川になり、そのままざばーっと海に入っていく。
川の水が足りなければ土地が潤いませんし、流れも途切れがちになります。何かの理由で川の流れが弱まれば濁るし、下流に水が足りずに困ります。
海に入った水はゆくゆく蒸発して雲になり雨になり、また川になります。
川にならず土に浸み込み、大地を潤し育み癒す部分もありますね。そしてそれもいつか川になったりして海や空に戻る。
この巡りも体内でも起きています。まずは津液の「よい巡り」を知りましょう。

津液の動きを把握しておく

津液は、食べ物から脾が取り出します。または飲んだ水分がそうなります
そして肺に持ち上げられ、肺の宣発機能でスプリンクラーのように散布されます。
津液の通り道は「三焦」と名付けられています。具合の悪いことに、この三焦は科学サイドの医学に存在しないだけでなく、中医学においても「確かにあるけど、どれのことか分からない」ものとされています。なんてこった。
でも、科学サイドで近年、腸間膜というものが臓器に認定されたりしてますし、消化機能を詳しく調べるともしかしたら…というところも出てくるので、ひとまず、津液の通り道についてはいつかわかる日が来るかもということにしておいてください。

話を戻しますが、肺によりまき散らされた津液は、いろんなところを潤したり冷ましたり癒したりしながら三焦に入って次の場所へ次の場所へと巡り、最後は腎にやってきます。
これ、気の流れと似ています。
臓腑の働きで見ると、気と津液は同じ流れをします。働きが違うし、形態が違うので、それぞれの場所での挙動は違いますし、最後の腎では腎気によって再利用するか尿として捨てるか、変化させられます。気は基本的には再利用するか使い切って消耗するか、であって、変化させて捨てることはありません(漏れる事はあります！)
腎で再利用することになった津液たちは、また肺から散布されて全身を巡るルートに乗ります。

津液が滞ると生まれる「痰」「湿」

このようにして体内をきれいに津液が巡ればいいのですが、色んな理由で津液の巡りは邪魔されます。すると津液は汚れたり形を変えたりします。
その変化した状態を「水」「飲」「痰」「湿」と呼びます。ここでは「痰」と「湿」について書きます。
まず、「痰」というのは科学サイドにも登場する単語ですね。が、それは喉元に溜まり咳をすると出てくるようなあのタンの事です。しかし、中医学の「痰」は、それだけではありません。
基本の考えに戻ると、「津液が巡らなくなって固まってきたものは全て、痰」と呼びます。これは押さえておいて欲しい考え方です。
中医学や漢方・薬膳の話で「痰」と出てきたら、呼吸器の話とは限らず、「津液の巡りが悪くなってどろっとした塊」「スライムみたいなもの」がどこかにあるんだな、と思ってください。
そして「湿」というのは、体の外から湿気のひどいのが入ってくる場合もありますが、津液の巡りが悪くて湿邪として体内に生まれる事もあります。
痰も湿も津液が巡らなくなると生まれますよ、ということを理解してください。体内で生まれた時のイメージをしてもらいたいなと思います。
湿疹や目やに、頭がもやっと重たく痛い、体がだる重く疲れた感じがする、関節がじくじく痛む、足がむくむ、などなどの症状が出たりします。湿と痰で少し違いますが、大体こんな感じです。

「痰」「質」が生まれる原因と対策

では、湿や痰が生まれるのは、何故か。
何かが津液の巡りを妨げるからです。
巡りを妨げるということは、巡りのスタートである津液のポンプ機能「脾」、津液の散布をしたり流れやすい品質を保つ「肺」、リサイクルの判断と実務をして水質を保つ「腎」、それぞれが弱った時も、津液が津液でいられなくなり、痰や湿になります。
巡りを妨げられるパターンとしては、気の巡りが悪くなったり、三焦に瘀血や気の塊がのっかったりしても津液の通り道が塞がれ、津液が水飲痰になっていきます。筋肉を動かすとむくみが取れるのは、これと関連しているかもしれません。

対策は

外邪の湿邪をはらうには袪湿、脾を元気にするには健脾、肺の働きを高めるには補肺や宣肺、腎の働きの中でもリサイクルを高めるには補腎陽、をします。
そして、痰自体には、化痰と利水をします。化痰は痰を刻んだり緩めたりしてほぐし、水にします。それだけだとまだ、「水」として体内に残り悪さをするので、利水するのです。二段構えで対応しましょう。（これは瘀血や気滞の時も同じ考え方をします）

食材は

・袪湿：アルファルファ、空心菜、にんにくの芽、豆もやし、さくらんぼ、花椒、カルダモンなど
・健脾利水：ハム、すずき、はとむぎ
・健脾化痰：落花生、アーモンド
・健脾化湿：ふじ豆、空豆
・肺・腎・脾に元気を：すずき、山芋
・化痰：コールラビ、へちま、枇杷の葉、あおさ、海苔、くらげ、桂花など

夏場や体質が熱証に傾いている人は、痰が更に「熱痰」「痰火」になることもあります。この場合は、化痰や袪湿の中でも涼性のものを選んで使ったり、清熱や瀉火のものと合わせたりしないと、体の中であんかけのあんがどろどろアチアチの状態で溜まります。実はがんがこれだったりします。しかもどろどろではなく頑固な塊の痰ですね。化痰しても中々ほぐれなくなっていますし、熱も中々引いてくれません。
だからそうなる前に。普通の痰や熱痰のうちに手を打てるといいのですね。
痰の病気は他にも重たいものが色々あります。

日本は海に囲まれていて、元々痰や湿が溜まりやすい人が多いです。
甘い味を食べ過ぎたり、そもそも量の食べ過ぎやストレスで脾胃に負担をかけすぎたりすれば、それも痰湿を生み出すことになります。
また、ストレスで肝が昂ってくれば、脾への相剋が行き過ぎ（相乗と言います）て脾が弱ります。
内外共に、日本人は痰湿の危険にさらされています。少しでもリスクを軽くするために、自分でできる事は、一回の食事量を腹7分にする、甘い味のものを減らす、よく寝る、ということです。
睡眠と脾との関係はまだよく解明されていません（不床のうち脾虚の証があることは分かっています）が、痰湿を溜めない対策の一つとして睡眠も大事にしてくださいね。