京都出身の納豆を食べない不動産投資会社責任者だった私が納豆屋をはじめた理由『第4納豆話』「売れるかどうかじゃなかった」

第4話
「売れるかどうかじゃなかった」
納得できる納豆が、1月半毎日作り 少しずつ形になってきた。 じゃあ、 これを売るのか。 そう考えた時、 現実が一気に押し寄せてきた。 「本当に売れるのか？」 納豆は、 どこでも売っている。 スーパーに行けば、 安くて、それなりに美味しいものが並んでいる。 その中で、 自分の納豆を選んでもらう理由は何か。 正直、 簡単ではないと思った。 実際に、 最初の反応は厳しかった。 「高いですね」 「普通の納豆と何が違うんですか？」 「納豆って、どれも一緒じゃないですか？」 言われるたびに、 分かってはいたけど、 現実を突きつけられ、ここからだし、こんなに固定観念が浸透きてる！と 悔しさもあった。 でも同時に、 思った。 「ちゃんと伝わっていないだけだ」 納豆は、 ただの食品じゃない。 発酵の違い、 素材の違い、 手間の違い。 そして何より、 自分自身が体験した“価値”。 それを、 まだ言葉にできていないだけだった。 売れるかどうかよりも先に、 「ちゃんと伝える」 そう決めた。 誤魔化さない。 自分が納得できないものは出さない。 その姿勢だけは、 絶対に崩さないと決めた。 すぐに結果は出なかった。 でも、 少しずつ、 足を止めてくれる人が増えた。 話を聞いてくれる人が増えた。 それだけで、 前に進んでいる気がした。 そこに、一つの巧妙が見えた！ に四話を直し4話をはしゃらずに 5話運いきなりの取材 に変えてください。 内容は、1月半の研修の研修を終えプレオープン！するとその初日！有名新聞社さんからの記者そんが、のぼり見ましたと！納豆の取材申し込みが突然！