一人暮らし × i-rice

精米したてのご飯は、甘さとみずみずしさが別格でした。
i-riceはマンションでも気にならない静かさで、お手入れもラク。
ぬかも料理に使えて、一人暮らしの食卓がちょっと豊かになります。

一人暮らしでも「精米したて」を食べたくて

今回は、都内のワンルームマンションで一人暮らししている山本電気の社員が、YAMAMOTO ライスクリーナー i-rice (YE-RC25A)を購入し、実際に使ってみたレポートをお届けします。

栃木の田舎町で育った私は、祖父母が兼業農家だったこともあり、小学生くらいまで稲刈りの手伝いをしていました。
刈った稲穂を竿のようなものに引っ掛けて干す作業を、父母と一緒にやっていたのをよく覚えています。

刈り取りは機械でできても、ここは手作業なのか……と幼心に思いながら、飛んでくるバッタに怯えて逃げまどい、作業の合間のお茶休憩を楽しみに、一生懸命手伝っていました。

そんなふうにお米作りの大変さを少し知っているからか、祖父から「お米を大事に食べなさい」と言われたとき、確かに…と素直に思ったものです。

社会人になった今でも、お米の一粒一粒を無駄にしないよう心掛けて暮らしています。

山本電気に入社して、研修のために精米機を借りてみたところ、精米したてのごはんのおいしさに驚き、すぐに購入を決めました。

購入したのは2025年11月新発売のi-rice

私が購入したのは、2025年11月に新発売された精米機 i-rice です。
黒と白の2色展開ですが、我が家のルームコーディネートに合わせて白を選びました。さっそく玄米を購入して精米します。

山本電気の精米機は、玄米からの精米だけでなく、白米から再精米（少しだけ削って新鮮な風味を復活させるコース）や、白米から無洗米にするコースがあるところが、個人的なおすすめポイントです。

マンションでも気にならない静かさ

精米機はうるさそうなイメージがありましたが、思ったより静かです。
真夜中でなければ、マンションでもまったく問題なく使えると思います。

音が止まれば精米は終了。
特にお知らせのブザーなどもないので、その点も静かで気に入っています。

ぬかがしっかり取れて、お手入れもラク

精米かごを持ち上げると、しっかりぬかが取れていました。
ぬかボックスは取っ手付きなので、さっと取り出せます。

お手入れ面も安心で、ぬかボックスまでは水洗い可能。
本体はほとんど汚れませんが、私はウェットティッシュやティッシュで軽く拭いてからしまっています。
掃除がとても楽です。

炊飯中に洗い物まで終わるのがうれしい

精米したお米を研いで、炊飯器にセットします。

ごはんを炊いている間に洗い物も済ませておくことに。
パーツが少なく、どれもシンプルな構造なので、面倒くさがりの私でもらくらく洗えます。

ちなみに精米すると1割ほどがぬかになるため、仕上がりのお米はもとの量の9割になります。
そのため、普段の炊飯で使うお米用の計量カップ（180ml）ではなく、i-riceに付属している玄米用計量カップ（200ml）を使います。

炊きあがりは「ふわふわ」。一口目で違いがわかる

いよいよご飯が炊けました。甘くていい香りがします。

先日、五ツ星お米マイスターの西島豊造さんが「おいしいご飯は炊きあがりが団子状にならずにふんわりして、ほろほろ崩れるような感じ」（ショップチャンネル放送時コメントのニュアンス）とおっしゃっていましたが、まさにそんな“ふわふわ”のご飯が炊けました。

アップで見ても、一粒一粒がふっくら炊きあがっているのがわかります。
我慢できず、一口食べてみました。

甘くて、みずみずしい。
いつもの精米済みで買ってくるお米と比べると、透き通るようなクリアなおいしさを感じます。

お米は生鮮食品と言われますが、精米してすぐ炊いたお米には、採れたて野菜のような新鮮さがありました。
収穫してから何か月も経っているはずなのに……。

お米のおいしさを閉じ込めておく、ぬかのパワー恐るべし。
お米一粒一粒に、水分とうまみがぎゅっと詰まっているように感じます。

まずはおかかご飯でシンプルに

まずは、かつおぶしにだし醤油をひと回しして、おかかごはんに。
シンプルなのに、精米したてのご飯の甘さが引き立って、お箸が止まりません。

卵かけご飯も好きですが、まずは“ご飯が主役”になれるおかかご飯、ぜひ試してみてください。

収納しやすく、一人暮らしのキッチンにもなじむ

炊き立てのご飯を堪能したら、i-riceを収納します。
おしゃれなデザインなのでそのまま飾っておきたいところですが、我が家のキッチンは単身用でとても狭いので、いったんしまうことに。
とはいえ、すぐ取り出せる場所に置きました。

ぬかも活用。大根の下ゆでに使ってみた

今日は、精米後に残ったぬかを料理にも活用してみます。
適当な量のぬかを、100円均一で買ってきたお茶パックに入れます。

鍋に水と一緒に入れて、大根の下ゆでに使ってみます。
お茶パックに入れておくと、ゆでた後のぬかの後片付けがぐっと楽になるのでおすすめです。

アクが抜け、中までしっかり火が通ったところで大根を引き上げ、水でさっと洗いました。

今回はちくわと一緒に、関東風の煮物にしました。

ぬかで下ゆでをしたことで、いつもの水だけの下ゆでよりも大根の雑味が抜け、だし汁のおいしさをしっかり味わえる煮物に仕上がりました。

おいしいご飯＋ぬかで、食卓がちょっと豊かになる

家で精米をすると、おいしいご飯が炊けるだけでなく、副産物のぬかでおいしいおかずも作れます。
一人暮らしでも二人暮らしでも、こうしたひと手間で普段の食事がぐっと豊かになるのではないでしょうか。

改めて、山本電気の精米機を自信をもっておすすめしていこうと思いました。

精米生活、楽しいですよ。