10分で完成、ナスと豚肉のしょうが焼き
フライパン1つ、たった10分で白米が止まらなくなる「ナスと豚肉のしょうが焼き」が完成します。調味料にチューブ生姜を使うことで大幅に時間を短縮できます。
ジャンル：主菜、おつまみ
材料（2人分）
豚ロース薄切り肉 200g
長ナス 2本
タマネギ 1個
片栗粉、サラダ油 適量
【生姜たれ】
おろしショウガ（チューブ） 大さじ1
しょうゆ 大さじ2
お酒 大さじ2
砂糖 大さじ1
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作り方
ナスはくし切り(縦切り)、玉ねぎは1cm幅、豚肉は半分にそれぞれカットする(具材は大きめカットがオススメ)
豚肉に片栗粉を薄くまぶす。
フライパンに油を敷いて、②の豚肉と玉ねぎを焼く。火が通ったらお皿に取り出す。
フライパンに油を足して、ナスを並べて焼き、油が足りなければ足しながら焼き色がつくまで焼く。
④のフライパンに③の豚肉と玉ねぎを戻し入れて、しょうがだれを加えてさっとからめたら完成！
