メむンコンテンツぞスキップ
芋出し画像

北陞・新期に゚ヌルを

    Shokoショりコ

    元日、胜登で倧きな地震が発生。

    富山県に䜏む芪戚などは無事だったようですが、胜登半島では倚くの犠牲者が出おしたい、3週間経っおもむンフラ埩旧の目途が立っおいないずのこずです。

    被灜されおいる方々や関係者の皆様に心よりお芋舞いを申し䞊げるずずもに、1日も早い埩旧を願っおいたす。

    東日本倧震灜の時、内陞の酒蔵さんなどず沿岞郚に物資を届ける取り組みを支揎したした。

    胜登半島は道路が寞断されおいるずのこずで、珟圚、離れた地域から出来るこずは限られおいたす。

    胜登の被害状況が明らかになるに぀れ、胞が締め付けらるように感じたすが、今は自分ができるこずに集䞭しお、支揎できる時が来たら動こうず考えおいたす。

    ここ3週間で、様々な情報を芋聞きしたした。

    避難されおいる倚くの方々

    枯が隆起しお船が䜿えなくなっおいる持業者

    被灜した茪島塗の組合、胜登の酒蔵

    避難先ずなっお支揎をしおいる枩泉宿

    そのなかで、日本ワむンを応揎するものずしお知っおいただきたいず思ったワむナリヌからのメッセヌゞをを2぀お䌝えたいず思いたす。


    HEIDEE WINERYハむディワむナリヌ

    石川県茪島垂にある「HEIDEE WINERY」は、海を臚むワむナリヌです。
    アクセスなどを調べたこずはありたしたが、ただ蚪れたこずはありたせん。

    こちらのInstagramによるず、ブドりの暹朚は倧䞈倫そうで、玄25,000本のワむンも割れなかったずのこずですが、敷地・建物・蚭備の損傷が激しく、電気・ガス・氎道はただ通っおいないようです。

    このような状況の䞭、瀟員党員で話し合った今埌の方針をアップされたしたので匕甚させおいただきたす。

    ハむディワむナリヌにおける震灜状況に぀いお1/17珟圚

    1/1の倧地震から2週間が過ぎたした。
    倚くの方々から枩かい応揎のお蚀葉をいただき、心より感謝しおおりたす。

    ハむディワむナリヌのある茪島垂門前町の千代地区は、倧きな䜙震が続いおおりたすが、道路を埐行しお通行できる皋床に改善したした。
    ただ、電気・ガス・氎道は通らず、可胜な範囲で譊備および醞造䞭のワむンの管理をしおおりたす。

    ワむン貯蔵の管理ずしお、懐䞭電灯を䜿甚し、暜熟成䞭のヘッドスペヌスにりィダヌゞュトッピングしたす。こがれたら掗浄するこずが厄介ですので、慎重に進めおおりたす。

    今埌のハむディワむナリヌの圹員および瀟員の動向ず業務内容に぀いお、ご提瀺させおいただきたす。

    たず、人的安党の確保ですが、家族ごずに各所、安党な堎所ぞ避難しおおり、その生掻を第䞀に考えるよう方針を瀺したした。

    埓いたしお、県内倖の取匕先様ずの担圓者連絡に぀いお遅延する可胜性がありたすが、䜕卒ご容赊くださいたすようお願い申し䞊げたす。

    【䌚瀟業務】
    この先、避難生掻がどの皋床続くか予想が぀かない䞭で、ハむディワむナリヌずしお䜕ができるのか、瀟員党員ず話し合いたした。

    ぀の圚り方ずしお、仕事から圓分の間離れお、それぞれの避難先で状況が萜ち着くのを埅ち続けるずいう遞択肢もありたすが、瀟員党員䞀臎の考えずしおは、ブドり栜培やワむン醞造がい぀再開できるか分からない䞭でも、危険が䜎い䜜業を少しでも行い、仕事を続けおいくこずずなりたした。

    今埌は、震床匷の地震の䞭で割れずに耐え抜いたワむンを、少しず぀ではありたすが、ご泚文されたお客様に商品の発送を行っおたいりたす。

    【ブドり栜培】
    畑たでのルヌトの寞断被害が甚倧であり、防陀等で䜿甚する氎源確保も難航しおおりたす。

    具䜓的には、遅くずも月䞊旬たでに畑に入り「剪定」ができるこず、月䞊旬たでに「氎源」が確保されお防陀が継続できるこずが、今幎床のブドり栜培実斜の条件ずなりたす。

    ただ、もし氎源が確保できず今幎床の収穫は芋蟌めなくずも、剪定さえできれば暹々がりィルス等で枯れるこずなく、来幎に繋げられる可胜性がありたす。
    匊瀟ずしおは、10幎以䞊の歳月で育おおきた暹々ですので、なんずか救っおあげたい気持ちがありたす。

    かろうじお月䞊旬にルヌト確保ができた堎合においおも、眠りから芚めお芜吹きが始たるたでに、匊瀟瀟員のみで本近い暹々の剪定は難しいこずも予想されたす。

    もし、他のワむナリヌの剪定経隓者の方々で、匊瀟ずしおは道具やガ゜リン代など䜕も提䟛できたせんが、剪定䜜業を協力しおくださる方々がいらっしゃいたしたら、その際はお願いしたく存じたす。

    【醞造䜜業】
    䞊氎道ず電気の埩旧が䞍可欠であり、か぀、珟圚確認できおおりたせんが、醞造機噚の皌働確認も合わせお必芁です。
    具䜓的には、遅くずも月䞊旬たでに「䞊氎道ず電気ず蚭備」が埩旧しおいる必芁がありたす。

    地域䞀垯が甚倧な被害があるため、遠方の蚭備電気の事業者の方々に問い合わせやご協力を仰ぐ可胜性がありたすが、その際はよろしくお願い臎したす。

    【最埌に】
    匊瀟䞀同、蚭立から幎間で倚くの繋がりを築いおたいりたした。
    ブドり栜培およびワむン醞造が先行き䞍透明なため、今埌のむンフラ等の埩旧次第では今幎床のワむン補造は難しい可胜性がありたす。

    ただ、先が芋通せないからずいっお、倧切な流れを途絶えさせたくない思いがありたす。　
    ハむディワむナリヌを必芁ずしおいただけるお客様に、ワむンをお届けし、胜登半島の茪島の魅力を銙りや味わいで感じおいただき、その掻動を続けおいくこずができればずおも嬉しいです。

    珟圚は、各所で避難生掻を行いながら「ワむンの発送」を瀟員䞀䞞ずなっお䞡立しおいくこずで、心を保぀こずができ、幎埌幎埌の地域埩興に繋げられるず信じお掻動しお参りたす。

    HEIDEE WINERY　むンスタグラムより　

    茪島を離れお避難するこずはせず、ワむンの発送をされ぀぀、ブドりの剪定の準備を進められるずのこず。

    私も「発送はゆっくりで倧䞈倫です。」ず曞き添えおワむンを泚文したした。
    割れずに残ったワむンで、胜登の朮の銙りを感じたいず思いたす。

    先日、茪島塗の組合の方も、残った挆噚を取り扱いたいずいう問い合わせがあるので、よかったら賌入しおもらえたらず、ラゞオでお話しをされおいたした。


    今埌、茪島垂では時間をかけお埩旧・埩興がされおいくようです。
    い぀か珟地を蚪れたいです。


    SAY FARMセむズファヌム

    次にご玹介するのは、2022幎9月に蚪れた富山県氷芋垂の「SAY FARM」です。
    トップの写真は、蚪問時に氷芋線の車窓から芋えた富山湟です。

    氷芋は震灜で断氎したしたが埩旧しお、通垞営業できる状態になっおいるずのこずです。
    そんな䞭でアップされたメッセヌゞを匕甚させおいただきたす。

    胜登半島地震被害に぀いお
    この床の地震の被害に぀いお、先日お䌝えした通り被害はありたしたがSAYSFARMずしおは珟圚、氎道も埩旧し通垞営業が出来る状態ずなっおいたす。
    震灜以降、気遣いや配慮ずいう気持ちから氷芋だけでなく石川、富山県内でもレストランのキャンセルが盞次いでいるず蚀いたす。
    各々のお店で被害はあったず思いたすが、前を向き進もうずしおいたす。配慮や自粛ずいう空気が北陞の倖食やサヌビス業党䜓を停滞させ、より珟地を苊しめる事に繋がりたす。氷芋では氷芋持枯始め食産業は動いおいたす。
    ですので営業されおいるお店があれば、遠慮なく蚪れお北陞の矎味しいものを愉しんでいただき゚ヌルを送っおいただければ幞いです。SAYSFARMも営業しおおりたすので是非お越し䞋さいたせ。

    SAYS FARM　むンスタグラムより

    通垞営業をしおいる石川、富山、新期や犏井の宿や店に、キャンセル、自粛ずいう配慮はいらないず思いたす。

    東日本倧震灜のずきも、東北で同じような声が聞かれたした。

    Instagramでフォロヌしおいる方が、富山のミシュラン二぀星「埡料理 ふじ居」に行き、ずおも矎味しそうなカニやブリをアップされおいたした。
    北陞の海の幞が矎味しい時期ですので、私も再蚪したくなりたした。

    SAYS FARMからは、今月発売された「ロれ CSカベルネ・゜ヌノィニペン 2022 」を初賌入したした。
    メルロヌずカベルネ・゜ヌノィニペンをブレンドした2018幎のロれも矎味しかったので楜しみです。


    ◇　　　◇　　　◇


    このように、被害があった北陞・新期はその状況によっお、求められるこずにグラデヌションがありたす。

    埩旧できおいるずころには蚪れお、地域経枈掻動を元のように回しおいくこずが倧切です。
    そしお、その茪が埐々に震灜の䞭心地に向かっおいきたすように。

    北陞・新期に゚ヌルを


    本線は以䞊ずなりたす。
    お感じになるこずありたしたら、コメントをお願いしたす。
    違うご意芋などもあるかず思いたす。

    なお、珟地の状況は刻々ず倉わっおいきたす。この蚘事は短期間のアップになるかもしれたせん。ご了承いただければず思いたす。


    1月31日远蚘
    この蚘事をアップした時は、ご批刀が倚いようなら取り䞋げようかずも思っおいたした。

    その埌、匕甚させおいただいたワむナリヌさんに確認がずれたした。
    倧倉な時にご確認ずお返事をいただき、ありがずうございたした。
    たた、ご賛同のコメントをいただいた方、この蚘事をご玹介いただいた方もいらっしゃっお、ありがずうございたす。

    ▌かなこさんには、この蚘事をご玹介いただきたした

    さらに、同じような想いで蚘事を曞かれた方もいらっしゃっお、しかも、「北陞のオススメ」を玹介し合っお共有したしょうずいう玠敵な䌁画をされおいる方にも぀ながりたした。

    ▌ひよこ初心者さん「ゆる䌁画募集」#北陞のオススメ

    「北陞のオススメ」を「買っお 飲んで 食べお 応揎」するこずを続けおいこうず思いたす。
    続線も曞きたすので、よろしくお願いしたす

    この蚘事が参加しおいる募集

     
     

    Shokoショりコ

     
     
    囜内ワむナリヌ巡りが趣味で、季節の料理ずワむンも蚘録しおいたす ワむン゚キスパヌト認定2019幎、延べ2,400皮・海倖34ヵ囜・囜内32県のワむンを経隓アプリ蚘録10月珟圚 こぢんたりした居酒屋、猫、旅行、映画、建築、むタリアワむンも倧奜きで地域に関わる仕事をしおいたす

    あなたぞのおすすめ