休日の幸福感は、だいたいキッチンにある

どうも、料理をすると食べる時間より作る時間の方が長い 傾聴家・ジン です。（ふつーそうかもですね😅‪‪）

僕は食べるのが大好きなんですが、料理するのも大好きです。

平日はなかなか時間を取れないけれど、休日は1日3食、進んで食事当番を引き受ける事も多いです。

それは、僕にとってはなんの苦でもなく、むしろ料理をすると幸福感が上がった気さえするんですよね。

最近マジメな記事が続いたので、今日は息抜きがてら料理のお話でも。
エッセイ風に書いてみようと思います。

休日の朝。
僕は冷蔵庫を開ける。

特に作るものが決まっているわけではない。

卵がある。
ベーコンがある。
昨日の残りの野菜も少しある。

さて、何を作ろうか。

そんなことを考えつつも、まずはペットの世話から。水やエサをあげたり、トイレ掃除したりして、一段落したら、コーヒーや白湯を飲む。

さぁ、朝ごはんだ。

手の込んだ事はしないけど、味噌汁を作り、卵を焼くぐらいはする。
あとは納豆や海苔、漬物ぐらいあれば十分。立派な朝定食だ。ちなみに、納豆には刻んだネギや鰹節を入れると、グレードアップした気になる。

そんなこんなで食べ終えたら、もちろん片付けも自分でやる。

最近は食洗機を使う事が多いが、洗い物は昔から好き。片付け終わると、整った感じがする。

午前中の用事をひと通り終えると、今度は昼ごはんや夕飯、そして明日の食事も考え始める。

「さっき食べたばかりじゃないか」

と自分でも思うが、買い出しに行くので、何食かは考えておく必要があるのだ。

食材を無駄にするわけにはいかないので、同じ食材を使って、他に何が作れるかまで考えておきたい。これもパズル感覚で楽しい。

スーパーに行ったら行ったで、予定になかった物までカゴに入れたくなる。特に、出来合いの惣菜や弁当たちのコーナーは、誘惑に満ち溢れている。

帰宅したら昼ごはんだ。
我が家の昼は、パスタが多い気がする。
ペペロンチーノ、トマトソース、カルボナーラなど、パスタはどれも美味しい。

この「パスタ」というのは、小麦粉に水や卵を加えて練り上げ、様々な形に成形したイタリア発祥の麺類・主食。いわば「総称」なので、正しくは「スパゲッティ」と呼ぶべき、なんて謎の拘りが若い頃にはあったが、細い麺をフェデリーニとかカッペリーニとか呼ぶという事を知り、めんどくさくなって、もう「パスタ」でいっかと思っている。

昼を食べ、午後の用事を済ませると、夕飯の時間になる。

休日は1日3食作ることも珍しくない。
こう書くと、なんだか大変そうだけど、不思議とそうは感じない。

むしろ充実している。

なぜ料理をしていると、こんなに満たされた気持ちになるんだろうと、先日ふと考えた。

料理好きだから。
もちろんそれもある。

でも、どうやらそれだけではないらしい。

料理には、人がちょっと幸せになる要素がたくさん詰まっている気がするのだ。

献立を考えるのは案外楽しい。
冷蔵庫の残り物を見ながら、
「これとこれを組み合わせたらどうだろう」なんて考える。
うまくいく日もあるし、そうでもない日もある。でも、その試行錯誤が面白い。

包丁を使っている時間も嫌いじゃない。
野菜を切っていると、余計なことを考えなくなる。仕事のことも、ニュースのことも、一旦どこかへ行ってしまう。
気づけば目の前の玉ねぎと向き合っている。それだけなのに、なんだか気持ちが落ち着く。

料理は結果が分かりやすい。
作れば完成する。
食べれば分かる。
おいしければ嬉しい。
失敗したら次は違うやり方を試す。
とてもシンプルだ。

そして、できあがった料理を家族が食べてくれる。
「おいしい」
と言われればもちろん嬉しい。
でも実は、黙々と食べてくれるだけでも結構嬉しい。あっという間にお皿が空になると、それだけで満足感がある。

考えてみると、料理には楽しいことがたくさん入っている。

考える楽しさ。

作る楽しさ。

集中する心地よさ。

完成したときの達成感。

食べてもらう喜び。

だからなのかもしれない。
休日の終わりに満たされた気持ちになるのは。

この週末もきっと、僕は冷蔵庫を開ける。

そして、
「さて、何を作ろうか」
と考える。

その時間が、案外幸せだったりするのだ。

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