ミルクブリューと珈琲ゼリー

昨日から仕込んでおいたミルクブリューの味がどうなっているのか早く確かめたくて、今朝は5時に目が覚めた。

びっくりするぐらい秋の深まりを感じる寒い朝だった。

昨日九州から届いた珈琲☕

ミルクブリューの作り方

昨日、夕方に牛乳を買ってきてさっそくレシピ通りにお茶パックに入れたコーヒーの粉を牛乳で浸した。
寝る前になって、豆乳バージョンはどんな味になるのだろうと思って、豆乳バージョンも100cc分だけ作ってみた。

作り始めた時間が違うから単純比較はできないけれど、牛乳のほうが美味しいと感じた。とってもまろやか。暑い日ならグラスになみなみと注いでごきゅごきゅ飲みたい。豆乳の方は、豆乳の味の方がまさってしまい、珈琲の良さを出し切れていない感じがした。

おむぎさんの記事を読んで、ここに目が留まった。

ゼリーを作ってみたくて、さっそく珈琲を淹れる。

昨日は、豆とお湯の量に気を取られすぎていたので今日はその反省を活かして、手早く淹れてみた。

ほんの一口味をみるつもりが、なんと美味しくて飲み干してしまった。

あぁ。

本当に美味しかった…。
昨日も十分に美味しかったけれど、段取りよく入れた今日の珈琲は昨日よりもカドがないと言えばいいのだろうか、尖ってなくて酸味と苦みのバランスがよりよく味わえた。

なので、ゼリー用にもう一杯淹れた。

できあがり！

ふるふる、いい感じに揺れるゼリーに期待値は高まる一方。
香りよーし、固まり具合よーし！

いざ、実食！

うまぁ～！

幸せ。
どこぞのカフェで出てきてもいいくらい美味しい。当然だ。美味しい珈琲でつくったのだから。

珈琲ゼリーを食べ終わって、今度はミルクブリューのゼリーをつくるためにゼラチンを溶かした。

明日のおやつはミルクブリューのゼリーだ！わーい！
明日まで待てるかな…。

こっそり夕飯のあとに、固まり具合を確かめるとかなんとか言って味見してしまいそう。

ふふ。
美味しい珈琲があるって楽しいね。

TABBY's COFFEE ROASTERさんありがとうございます！

今日も記事をお借りしました。

最後までお読みいただきありがとうございます。
また、次のnoteでお会いしましょう。

#なんのはなしです珈
#tabbys_coffee_roaster

♢追記　2025.10.13♢