除去食として選ぶべきフードとは？加水分解 vs 新奇タンパクを論文から比較

前回の記事で「除去食試験」という方法をお伝えしました。

今回はその除去食として使う「フードの選び方」を
深掘りします。

大きく2種類あるのですが、どちらが合うかは
犬によって異なります。論文のデータをもとに
それぞれの特徴を整理します。

■ 選択肢① 加水分解タンパク食

タンパク質を加水分解して抗原性を下げた、除去食試験に用いられる療法食です。食歴が不明な犬でも使いやすく、商業製品としての除去食試験で広く用いられます。

免疫反応が起きるには、ある程度の大きさの
タンパク質（アレルゲン）が必要です。
加水分解フードはそのサイズ以下まで
分解することで、アレルギー反応を
物理的に起きにくくします。

代表的な製品：ロイヤルカナン ハイポアレルジェニック、
ヒルズ プリスクリプション・ダイエット z/d など。

【メリット】
・これまで何を食べてきたかに関係なく使える
・「本当に食べたことがない食材」を探さなくて済む
・臨床試験でのエビデンスが豊富

【デメリット】
・価格が高い（月5,000〜10,000円台になることも）
・一部の犬では反応が出る場合もある

■ 選択肢② 新奇タンパク食（ノベルプロテイン）

これまで曝露したことのないタンパク質を用いた除去食です。

免疫系はまだ出会ったことのない食材には
反応できません。この性質を利用して、
既知のアレルゲンをすべて避けます。

ただし、過去の食歴を正確に把握でき、かつ製品の混入リスクにも注意が必要です。

使われる食材例：鹿肉・馬肉・カンガルー・
ウサギ・アリゲーターなど。

【メリット】
・加水分解食より安価な製品が多い
・食材が明確でシンプルな原材料構成

【デメリット】
・過去に食べた食材を正確に把握している必要がある
・ドッグフード以外（おやつ・薬・サプリ）にも
　同じ新奇性が求められる

■ 論文はどちらを支持しているか

Loefflerらの研究（2006年）では、過去の181頭の犬のデータを振り返り、
手作り食（新奇タンパク等）と加水分解タンパク食の有効性を比較する解析が行われました。

結果として、加水分解食と新奇タンパク食は
いずれも除去食試験の選択肢として有用でした。

一方で、新奇タンパク食の課題として指摘されている
のが「汚染」の問題です。製造ラインで他のタンパクが
混入するケースがあり、これが試験の精度を下げる
要因になります（Ricci et al. 2013）。

この点で加水分解食のほうが「確実性」は高い
というのが現在の主流な見解です。

■ どちらを選ぶか

以下を参考に選んでください。

過去に食べたフードの履歴が不明確
　→ 加水分解タンパク食が無難

食材履歴が把握できており、
一度も食べたことのない食材がある
　→ 新奇タンパク食も選択肢に入る

予算を抑えたい
　→ 新奇タンパク食（ただし製品の汚染リスクを確認）

どちらを選んでも、8〜12週間の徹底した継続が
試験の成否を決めます。途中でおやつを与えたり、
フードを混ぜると最初からやり直しになります。

■ まとめ

加水分解タンパク食は確実性が高く食歴を問わない。
新奇タンパク食はコストを抑えられるが
食歴の把握と汚染リスクの管理が必要。

どちらが「正解」ではなく、
愛犬の状況に合わせて選ぶことが重要です。

次回はテーマを変えて、
「ペット保険は本当に必要か？
加入すべき犬・しなくていい犬を論文と
統計から冷静に考える」をお届けします。

□ ペット保険に入るか迷っている
□ 保険料と医療費、どちらが得か知りたい
□ 愛犬が高齢になってきた

この3つのどれかに当てはまる方は次回必読です。

【参考文献】
・Loeffler A, et al. A retrospective analysis of case series using home-prepared and chicken hydrolysate diets in the diagnosis of adverse food reactions in 181 pruritic dogs. Vet Dermatol. 2006.
・Ricci R, et al. Identification of undeclared sources of animal origin in canine dry foods. Food Addit Contam. 2013.
・Mueller RS, et al. Critically appraised topic on adverse food reactions of companion animals (1): duration of elimination diets. BMC Vet Res. 2016.