【🐏視点のカケラ】 くっつくの地図🗺️なんで海苔って手にくっつくの？くっつくの正体

おにぎりの海苔って、手につきやすいですよね。
子どもたちがおにぎりを食べると、いつも
手は大変なことに！

でも、乾いているときは、あまりくっつきません。

同じ海苔なのに、どうしてこんな違いがあるのでしょう？


前回は、あられとおにぎりで「くっつきやすさの違い」について、考えてみました。

そして、そんな特徴を見つけました。


でも、そもそも、“くっつく”って、どういうことなんでしょう？

まずは、前回の最後に載せた、海苔から見ていきますね。

🐏のりのせかい

まずは、のり。

乾いた海苔は、かたくて、ザラザラ。

あられと似ているね。
触れている面が少なくて、つながりも弱い。


じゃあ、湿った海苔は？


やわらかくなって、相手の形に寄り添うよね。
そして、湿ってるってことは、隙間に水が間に入っているってこと。

つまり、触れている面が増えて、お水のつながりも生まれる。
だから、手にくっつきやすくなるのです。

そして、のりがすこしだけ特別な理由のひとつ。
それは、お水に溶けてぬるぬるになるということ。

のりの中にある「ぬるぬるの成分」はお水に溶けやすいのです。

※これは、作る過程で細かく砕かれているため、ぬるぬるの成分が外に広がりやすいから。

お水を吸ったのりは、ぬるぬるした成分が指に広がって、お水がいなくなるとそのまま残って固まってしまう。

液体のりみたいに。

だから、あんなに指にくっついて離れなくなるんです。

さて、ここまでで、なんとなく見えてきたでしょうか？

ここまでは、「どうしてくっつくのか」を感覚で見てきました。

では実際に、「くっつく」を分解するとどうなるのでしょう？

この先では、その正体を、もう少しだけ整理してみます。

それでは、わたしが今までのくっつくものがたりで手に入れた「新しい視点」をぜひのぞいてみてください😊

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👑くっつくの正体