鉄分は、身体に酸素を届ける大切なミネラルです

今週は、
「ミネラル」について、
一つずつ書いています。

昨日は、
ミネラル全体の役割について触れました。

ミネラルは、
身体を作る材料というよりも、
身体の働きを整える調整役。

そして今日は、
その中でも特に身近で、
不足しやすいと言われる
「鉄」について書いてみたいと思います。

鉄というと、
「血液に必要なもの」
というイメージがあるかもしれません。

実際に鉄は、
血液の中にある赤血球と深い関係があります。

赤血球の中にあるヘモグロビンは、
酸素を身体の隅々まで届ける役割をしています。

そして、
そのヘモグロビンを作るために、
鉄が必要になります。

つまり鉄は、
身体の中へ酸素を運ぶための、
大切な材料なのです。

鉄が不足すると、

• 疲れやすい

• だるさを感じる

• 集中しにくい

• 息切れしやすい

• 顔色が気になる

などの変化が出ることがあります。

身体に酸素が十分に届きにくくなると、
エネルギーを作る力にも影響します。

そして、
意外と知られていないのが、
鉄と心の状態との関係です。

身体が疲れている時、
気持ちにも余裕がなくなったり、
何となく前向きになれなかったりすることがあります。

もちろん、
気分の変化の原因は、
栄養だけではありません。

ストレス。
睡眠。
環境。

さまざまな要素があります。

でも、
身体のエネルギーが不足している状態では、
心も影響を受けやすくなります。

特に鉄は、
女性や成長期の人など、
不足しやすい場合があります。

また、

• 偏った食事

• 食事量を減らすダイエット

• 忙しくて食事を簡単に済ませる

といった生活でも、
不足につながることがあります。

鉄を含む食品には、

• 赤身の肉

• レバー

• 魚

• 貝類

• 大豆製品

• ほうれん草

などがあります。

また、
鉄はビタミンCと一緒に摂ることで、
吸収されやすくなると言われています。

例えば、
野菜や果物を組み合わせることで、
身体に取り入れやすくなります。

食事だけでは不足しやすい場合には、

• 鉄を含むサプリメント

• マルチミネラル

などで補う方法もあります。

ただし、
鉄は不足だけでなく、
摂りすぎにも注意が必要な栄養素です。

必要な量を、
自分の身体に合わせて取り入れることが大切です。

疲れた時、
「気持ちが弱いのかな」
と思ってしまうことがあります。

でも、
身体が求めている栄養が足りていないだけ、
ということもあります。

鉄は、
身体に酸素を届け、
毎日の活動を支えるミネラル。

目立たないけれど、
私たちの元気を支える、
大切な土台の一つなのです。

次回は、マグネシウムについて書いてみたいと思います。

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