ホームベーカリーでパン🍞を作った時によくある失敗【もうムリィィ！】
ホームベーカリーで今日の晩御飯用の食パンで失敗しました。
ホームベーカリーでパンを作った時によくある失敗の上位３つは
1位がふくらまない
2位が生焼け
3位が混ざらない・粉のまま
で、今日の晩御飯用の食パンがどうなったかというと
もうムリィィ！
ちょっと膨らみすぎだろう！
ホームベーカリーの蓋をこじ開けそうな勢いです
🍞ホームベーカリー内でパンが膨らみ過ぎた理由
さっそく膨らみすぎのパンについて調べて見ました。
【原因は室温！】
室温が25度以上の時は発酵しすぎるので冷水を使うなどしないといけなかったみたいです。
ホームベーカリーで作ったパンが膨らみすぎる問題に対する対策は２つ
暑すぎて発酵しすぎなので当然、
・エアコンの設定温度を下げる
・水に氷を入れる
といった解決策になります。
説明書にも水を冷やせと書いてありました
そして、明日の朝の食パンを冷たい水で作った結果！
というわけで・・・もう少し研究したいと思います
膨らみすぎるとこんな風に蓋に張り付きました！
味に関しては・・・膨らみすぎても悪くなかったです！
ホームベーカリーでパン🍞を作った時によくある失敗【もうムリィィ！】：まとめ
ここまで読んでいただき
今回は、ホームベーカリーで作ったパンが膨らみ過ぎた話でした。
膨らみすぎでしたが、味は良かったです。
次は、「水をもう少し冷やす＋減らす」で試してみます。
それでは最後まで読んでいただいてありがとうございます。
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