梅雨を楽しむ☔️紫陽花ゼリー｜開運実験84日目

どうも、うんちゃんです🍀

今日はなんだか、どんよ〜りした天気でした。
心なしか、テンション低め……☔️

でも、 #ゴミ拾いウォーキング 中に、

「紫陽花ゼリーを作ってみよう！」

と思い立ちました。

紫陽花ゼリー作りのきっかけ💠えりぃさんの記事

紫陽花ゼリーは「うさ吉シェフ」が作っていて、気になっていたお菓子です💠

「うさ吉シェフ」はえりぃさんのnoteに登場する、超絶キャワイイ💘うさぎちゃん🐰です。
記事はこちら↓

歩くと、良いこと思いつくから不思議です✨
開運ラテアートで、おやつ熱が高まっていたのかも🔥

紫陽花ゼリー作り(ずっと不穏)

紫陽花ゼリーは、バタフライピーで作れるらしい🦋

(⚠️妊娠中の方はバタフライピーはダメですが、紫キャベツでも作れるそうです)

うちには、バタフライピーのお茶が、ちょうど2バッグありました。

運命🫶✨

300mlの熱湯に、バタフライピーのお茶2パックを入れます。

お茶の表示どおり10分待ちました。
なんか……青くなさそう……黒い？

平らな容器に入れてみます。
3色作りたいので3つに分けました。

青くない……黒ずんだ緑色……
お茶が古かったせいかもしれません。

レモン汁を入れて色を調整します。
怪しいけれど、マシになりました。

温度が60度になるようレンチン。

グラニュー糖とゼラチンパウダーを入れました。
ゼラチンは、全部で10グラムくらい使った。多かったかも。

3時間ほど冷蔵庫で冷やし固めます⌛️

固まったものがこちら。

なんと、赤みが消えて、青みが増している……！
もっとレモン汁を入れるべきだったのか！！

そして、濁っています！！

イメージとは違いますが、気を取り直して盛り付けていきます。

ゼリーをさいの目に切って〜
緑のゼリーは葉っぱの形に切って〜

市販のミルク寒天と桃ゼリーを土台にして〜(手抜き)
チェリーとミントも乗せて〜

あ、金平糖も乗せちゃおう⭐️

完成！！

うさ吉シェフのようにキラキラにはならなかったけど、かわいい💓

気合いを入れた盛付より、味見用にテキトーに盛った皿が一番オシャレでした😎

これが「力を抜くと良い」か……

ゼリーがくすみカラーだから、和風な感じが合ったみたいです。

味も、美味しかったです😋

紫陽花ゼリーは、少しレモン風味の薄味。
土台の桃ゼリーとミルク寒天の組み合わせが好みでした🍑🥛

次は紫キャベツで、キラキラに再挑戦しようと思っております✨✨

紫陽花ゼリーのおかげで、梅雨のジメジメも楽しみに変わりました💜🩵💙

こんなカワイイ食べ物を教えてくれたうさ吉シェフ、そしてえりぃさん、ありがとうございました🥰

以上、うんちゃんでした🍀

まとめ画像🖼️