街の和菓子屋さん「伊勢屋の謎」2022

【1031むすび】マルナカ伊勢屋(板橋)たらこ 《1058日目》

今の時代、大抵のことはインターネットを使えば答えを探し見つけることができる。

特に飲食店の情報は、お店にいかなくても、店構えやメニュー、味やその評価など こと細かく知ることができる。

それなのに…

どんなに探しても、探しても見つからないことがある。



それは・・・

和菓子の伊勢屋のこと。

伊勢屋と名乗る和菓子屋さんが日本中にあって、雰囲気もなんとなく似ている。でも、よく見てみると、店構えや売っている商品もバラバラ。いったいどんな関係なんだろうっていうこと。

⭐️なぜ、おむすび屋じゃなくて和菓子屋のことを調べるの？

そもそも、なぜおむすび屋ではなく、和菓子屋の話をしてるのかだって？

実は、全国のおむすびを調査しているうちに、街の和菓子屋さんで売っているおむすびが、親しみがあって懐かしい感じで、しかも旨いということがわかったから。

⭐️伊勢屋とはどういうお店なの？

その和菓子屋さんおむすびを探す中で出会ったのが、各地にある「伊勢屋」。
もちろん、全ての伊勢屋におむすびがあるわけではなく、3軒見つけたら、そのうちの1軒くらいにおむすびがある感じ。

それでも、ほかの和菓子屋さんのおむすび率（10軒に1軒くらい）に比べると、かなりの高確率で、おむすびホットスポット的な存在なのである。

そして、その存在を調べようとしたのは、かれこれ2年以上前のことになる。

まずは、インターネットで調べようとしたけれど・・
お店の公式サイトなどは少ないらしくほとんどヒットしなかった。

代わりにgoogleの地図や写真の検索に大量に引っかかってでてきたのだ。

なんと、お店の屋根の色や、ロゴや店構えがどれも違う。

これは、チェーン店なの？

ロゴがひらがなのお店まで。店の新しさや雰囲気もぜんぜん違う。売っている和菓子も種類やかたちも店舗ごとに、バラバラだ。

そもそも、和菓子の伊勢屋で検索しても、チェーン店としてまとまっている本部のホームページが見つからない。
それどころか、店舗でホームページを持っているのもかなり少ないし、和菓子という業態なのからか、グルメサイトにもあまり登録されていない。

webで検索すれば、ほとんどの情報が調べられるこの時代に、伊勢屋の情報があまり出ていないのだ。

この伊勢屋とはいったい…
まさか、フリーメイソン的な…(過剰な想像)

⭐️ついにヒントを発見！

いろいろ検索してみたけれど、10年ぐらい前に書かれたこの記事が少しヒントをくれているようだ。

とはいえ、よくわからない。
共同で同じ屋号を使っている和菓子ののれん会で、その系統がいろいろあるのかなあと推測するくらいだった。

そして、その後も調査は続いていった。

その中で、わかってきたのは下記のようなことだった。

ここからしばらくの間、調査の進展がなかったのだが・・

今回、新たな情報を手に入れたので、お伝えしたいと思う。
もちろん美味しいおむすび情報も！

⭐️板橋にある伊勢屋を訪問

JRの板橋駅を降りて、滝野川銀座をぶらぶら歩き。
下町の商店街という感じですね。

その商店街の中で、見つけた和菓子屋さんが「伊勢屋」だ。

でも、それだけで喜んではいけない。
気になるのはおむすびを売っているお店かどうかだ・・

お店の中に入ってみる。

あった！
お饅頭や大福、のり巻きと一緒におむすびの姿が！
ラッキー！

でも、もうひとつ気になることがあった。
それは、和菓子の伊勢屋の謎。

思い切って、お店の方に聞いてみることにした。

和菓子の伊勢屋はチェーン店なのですか？

⭐️新たに出てきたマルナカ伊勢屋とは？

「そんなことはないよ。おのおのが名乗っているだけ」
お店の方はこう答えた。

「ただ、うちの屋号はマルナカが付くのだよね。マルナカ伊勢屋。ほら包み紙にも中のマークが付いているでしょ。近くの巣鴨の伊勢屋とかとは違うお店なの」

たしかに、包み紙をみると、中マークの存在が・・

伊勢屋と名乗るお店の中にある「マルナカ伊勢屋」の存在。

これは、いったい・・

この答えになりそうなものが、昨年散歩の達人のｗｅｂ版に書かれていた。

菓子文化研究家の原亜樹子さんが、街の愛され和菓子店を紹介していくシリーズの中で、新小岩の伊勢屋のことを書いてくれていたのだ。
その新小岩の伊勢屋には、なんと「マルナカ」の文字が・・

この板橋の伊勢屋が、この記事のマルナカ伊勢屋組合で合致するかはわからないけれど、なんらかの関係はありそうである。

新しい情報は、今日のところはここまで。
また、新しい情報がわかり次第、お伝えしたいと思いますし、もし読まれた方の中に、伊勢屋に関する情報をお持ちの方がいたらぜひ教えて欲しい。

⭐さあ、️和菓子屋のおむすびを食べよう

マルナカ伊勢屋のたらこおむすび！
しっとりとした海苔の感じが、なんとなく懐かしさを思い出させる。

ひとくち、かじる。
うん、いい。

和菓子屋さんのおむすびのいいところは、お米を扱うのが上手なところだ。
ちょうどいい炊き加減、ちょうどいい柔らかさ、ちょうどいい塩気。
うまく表現できないけれど、とにかくちょうどいい。
毎日食べて飽きないというか、ほっこりできる。

おむすびを1000日以上リポートしてきたけれど、飽きないどころか、もっと食べたいし、もっと知りたいと思えてくる。

和菓子の伊勢屋の謎　２０２２。
今日は、このあたりで。

ご馳走たまでした！

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