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育てて食べるnote*花ズッキーニ&花かぼちゃの天ぷら

    一昨日作った花ズッキーニのオーブン焼き
    出来上がってみたらぺっちゃんこで
    思っていたのと違った出来上がりになっちゃって

    リベンジしようと
    昨日はお花の中に詰めるものまでは作れたけれど
    時間がなくなっちゃって

    今日こそは・・・

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    今朝も咲いてくれたズッキーニのお花
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    かぼちゃのお花は今年初
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    タッパーの中身は昨日作ったフェンネルポテト
    スライスのモッツァレラチーズをくるくる丸めて
    衣は小麦粉と卵とお水+氷
    ひとつだけちっちゃな実をつけているのはカボチャ
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    フェンネルポテトとチーズを詰めたら
    花びらを優しくきゅっと閉じて
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    余ったフェンネルポテトもチーズを包んで丸めて
    180度の油で揚げて
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    カボチャ、ズッキーニ、丸めただけのフェンネルポテト
    どれもチーズ入り

    これはとっても美味しい
    お花がメインのはずだけれど
    あれれ、お花がなくても美味しい

    ポテトとチーズなので間違いないやつ

    お花は目にも楽しくてなんだか幸せ
    毎朝咲くのでこれから色んなものを詰めてみよう

    なかなか夏の揚げ物は大変だけれど
    まだ涼しい朝はおすすめ時間

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    note/ひとり時間を大切に…北海道で小さなキッチンガーデン。種から育てて収穫・保存・料理までを記録。

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