人生初エイ料理👍奈良発ッ🥸│トースターもレンジ調理器も不要だった💦😂

トースターが突然壊れた朝、電子レンジの知られざる機能に気づいた。
目玉焼きのグリル調理を試した後、人生初のアカエイ料理にも挑戦。
昭和のおっちゃんが、奈良の味を思い出しながらエイの煮付けを作ってみた記録。

朝、いつも通り目玉焼きをトースターにセット。
チンっ！
えっ？！全部生…？
トースター自体温まってないじゃんっ！！

再度、ダイヤルを回してみる…
熱源自体が機能していない。
朝忙しいのに、…朝っぱらから壊れてた。。

かなり前に、電子レンジで目玉焼きを実験しまくってた記録を見て↓、
なんとか乗り切った。
っか、電子レンジで目玉焼きは…なんか、こー…朝っぱらから見栄えが良くないから、朝からテンション下げてもなーって、やっぱ思う。

トースター買いに出かけようと思ったら、今の電子レンジにトーストとかって書いてあるのを思い出した。

検索してみると…
うちの電子レンジがあれば、トースター不要のようだった🤣

イマイチ、電子レンジ以外の機能を使いこなせないというか、使ってなかった。
トースター不要って、それだけスペースが空いてまたキッチン周りがスッキリするっ😊

ついでに、ずっとお世話になっていた焦げ目の付く電子レンジ調理器も不要だったみたい…😅
魚🐟や肉🥩とか、普通に焼ける機能があるみたい…🤣

なーんだこの1台あれば、元々から全ての調理が可能だったのね…😅🥸
元々、ガスコンロやフライパンも不要だったワケね🤣
なんだそりゃ〜って😅
トースターが突然壊れたお陰で、今まで目の前にあった便利な機能にたまたま気づけた😅🥸

まずは、やっぱ目玉焼きから成功させたい👍

と、いうことで朝食の目玉焼き実験！🍳👨‍🍳

黒皿を一番上にセット。

今までのトースターでやってた通りに、たまごをセット（シリコーン製）、
その上にグラスファイバーシートを乗せて、

グリル 6分（トースターより1〜3分長めの設定が良いとのこと。）

ぬっ？

全く焼けても無いのだが…🤔😱

ヤベェ〜じゃんッ💦
朝からこんな時間無駄にしてぇ〜😱💦
間に合わなくなるぞッ😵

とりあえず、グラスファイバーシート外して再度、
グリル　6分

朝っぱらからたのむよぉ〜💦😩
シリコーンが溶けませんよーに🙏

おぉ！✨

焼けましたっ〜✨😊🥸🍳

でも、焼け具合がまだん〜カピカピな感じ😅

って、事はグラスファイバー無しで、カピカピ防止のためシリコーンの蓋か何かして
7〜8分くらいで焼けるだろう✨👍

次、再度試してみよう😊
それか、一時休戦してたレンジで目玉焼き実験をこの際続投するか？かな…🤔　トースターがうまくいったから、それでやってきただけだもんな…🤔

まっ、何はともあれ朝ごはんの目玉焼きは、なんとか間に合った✨👍良かったー🙌🙌🙌

はてさて、いつものように子ども達を歩きで送迎して🚶‍♂️🚶‍♀️
いつものウォーキングコースをまわって帰宅し、いや…帰宅する前から…
とにかく頭の中にこの謎のオーブンレンジがど〜しても気になった😅🥸（パパちゃん夢中っ🥰）

飲み物・デイリー？こんなボタン使った事ないし…😅

なぬっ😶🥸
10分メニューとやらに、焼きそばとかあんぞっ😶😅

えっ？スチーム？
んな事もできるんかッ😶😅

焼き物？
オイオイ😂
ホイル焼きとか、ピザとか…
フツーにトースターみたいじゃんか💦

たぶん、このあたりのボタンを使いこなせば、だいたいの料理ができるんだなッ😊👍

とりあえず、
グリルってのは目玉焼きで使ってみたから、
昼間の間に早めに晩ご飯のおかずを作って実験してみよう😁

まだ、あれやこれや機能やボタンを目にしたばかりで、
おっちゃんはどーも混乱気味ッ🥸😂

だってね…、
ピザって書いてあればさ…ピザを美味しくいい感じに温める機能とか、
焼きそばとか、ヒレカツとかも、それを美味しくいい感じに温める機能って、思うわけなんですよ…🥸😅
今回、検索するまで事実そ～思ってたし、、別にそんなめんどくさい事しなくたって、レンジで秒数をうまく捉えれば、どれも美味しく温まるから、いらん事考えないっ👍🥸って、思って無視してたんだよぉ〜😂💦

っか、電子レンジ調理器無しで
焼きそばやヒレカツとか出来たら最高〜じゃん🥸✨🙌

とにかく、やってみんべ〜😁👍

明日の上の子の弁当用に、まず鯖でも焼いてみよーっ🐟って思ったのだけど…

何やら給水タンクに水いれて…とか、、クソ面倒っぽいので、やっぱ今まで通りの電子レンジ調理器のほうがアッサリとチンで良いんじゃね？っか、…慣れてるし😅

とか、色々とレシピ集を見たりしてて、
ん〜…🤔😅
だいたいさぁ〜…トースター自体、目玉焼き以外にあんま必要無かったし…
レンジ調理はだいたいやった感があったから、、次はトースターだけ調理にチャレンジっ！🍳💪って、思っただけなんだよな…🥸

やっぱ、この豊富な機能、自分にはあんま必要ではないかもな…😂🥸
って、、給水だの脱臭だののボタン押せ！みたいに説明を色々見て、めんどくさくなっちゃった😂😅
逆に時間かかりそうだし、角皿みたいなの使ってみると、非常に熱くなって冷めるまで時間がかかるし、、鉄板が熱をもってるからキッチン暑くなるし…💦😂

ん〜…暇つぶしにでも、色んな機能を試してみようかなぁ〜って思い直したッ🥸😅
だって、レンジで出来るし…ねぇ〜😅

とりあえず、朝に満足のいく目玉焼きを焼ければOKだなぁ〜🍳
そして、こびりつき無しで洗うの簡単なこれまでトースターでやれていた目玉焼きさえ出来れば、他に何も必要ないなぁ〜🥸🍳👨‍🍳
と、今更気づいた✨👍

そして、夜ご飯🍚
今日はエイの料理を生まれてはじめてやってみた👨‍🍳

海釣り🎣に行って撒き餌🦐をすると、時々目にするエイ。

子ども達が
「エイ釣れないかな〜🎣」
「エイってどんな味がするんだろ？🤔」
「エイって食べられる？😋」
海で🌊エイを見かける度に、本当によく言う。😅

スーパーに買い物に行った時、子ども達がアカエイなるものを発見！
「お父さんッ！エイあったよ〜✨🥰食べてみたい〜😋」

うぉッ！😱
自分、エイなんて捌いた事ないし、一体どうやるのか？

エイって…たぶんアンモニアとか酷そうだし…
ん〜。🥸

そういえばかなり前、奈良の地元で愛される繁盛店の小料理でエイを食べさせてもらった事がある。
そこで、エイの刺身、エイの唐揚げ、エイの煮付などをいただいた。
自分はサメ🦈を漁師兼料亭をされてらっしゃる方から調理法を教わったことがあり、
ふとその時サメ料理🦈で、エイの煮付と同じような味付けで料理したことがあったのを思い出し、、
その時お店の店主さんとお話して、エイの味付けを教わった事がある。

サメの料理🦈と分量は違っていたように思うけど、ほぼサメ🦈とエイは味付け等が似ていたので、だいたい覚えていた。
奈良では結構身近な定番的な家庭料理みたいで、とても美味しかったのを覚えている。

唐揚げや刺身なんかもしてみたいな…なんて思ったけど、、新鮮なものじゃないと、唐揚げとかって自分が調理したら、なんかヤバそーだなって😅今回は断念🥸💦

そんな事を思い出しつつ、
ザッ！オヤジ飯ッ！👍
ちゃんと再現できるか？鮫の味付けで🦈エイの料理！思い出しつつやってみた編😁💪

エイを水でしっかり洗って、

一旦掛け流し。

水650mlにさらして
塩麹（液体）を大2
粗塩　一つまみ
混ぜて、20分以上放置。

その間に

酒　50ml
みりん　大2強
しょうが　大1
水　400ml
てんさい糖糖　大2強
醤油　50ml

よく混ぜて、

蓋なしで、
600w 8分

エイを水から引き上げて、
よく分からないけど、とにかく水気臭みをペーパータオルでとって、

包んだ。

一旦炙ったほうが良かったのかな？🤔と思いつつ、
水気をよく切って、熱い汁に投入。

ふんわりラップをして、
200w 30分

うぅ〜ん。
完成ッって言いたいけど、、エイって寄生虫とか多そうだから…

10分以上蒸らして、
再度、
200w　20分

これなら完璧殺菌できてるだろぉ〜👨‍🍳🥸🔥

粗熱が取れたら、一旦冷蔵庫に入れてよく冷やす。
たぶん、この手の魚はこうすれば更に味がギュッと入り込むだろうッ😁🐟

お皿に盛り付けする直前に、
600w　3分

たぶんコレでイイんじゃねぇ〜ッ🥸😁👍

今日は２人共習い事の日だから、夜ご飯遅くなっちゃったけど、
みんな笑顔で元気にいただきま〜す🙏✨😋

さて、子ども達の判定はいかに…🥸😁👨‍🍳

本当にはじめてのエイという食材…しかもスーパーで買ったヤツ…めちゃくちゃ気になる…今日のご飯はかなり心配😅

子ども達、
「わぁ〜！高級フカヒレみたい〜🥰😋」

ん？…
自分、子ども達高級なフカヒレ食べに連れて行ったことあるっけッ🤔
今まで、アレルギー酷かったしあんま外食の覚えないけどな…
フカヒレ？？

「給食で、高級フカヒレって出てたんだ〜🥰😋
メッチャ柔らかくて、美味し〜のッ🥰😋」

あ〜…そういう事かッ😅
良い学校って、良いもの食わして貰ってんだな〜…っか、令和だからそれが世間のごく当たり前なのかなぁ〜…😅
おっちゃんは、分からないけど、…😂🥸

まっ、子ども達パクパク、
「また、エイ食べたい〜🥰😋
今度は釣ってやろーね〜🎣🐟」
って、
大好評の逸品になった😁💪👨‍🍳

と、いうことで
今日もなんとか夜ご飯終了✨

と、熱の記録おばっ

わぁ〜い🙌✨治ってるぅ〜🥸✨🙌
メッチャ楽だと思ってた〜😁👍
ハイッ！ようやく完全復活ッ😁✨💪


今日は壊れたトースターが、眠っていた電子レンジ機能を呼び覚ました。
そして食卓には、見慣れないアカエイが鎮座😁。
おっちゃんの電子レンジ修行とエイ料理、またもや釣りたて新鮮でもないスーパーの魚？を子ども達がパクパク平らげた✨✨🥸🙌。

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