銀座の巨匠💪炒飯をレンチン再現🔥丨10年以上前の堺正章TVのパラパラ炒飯！神レシピ
自分、炒飯作りは自信と拘りが少しある
10年以上前の堺正章さんのTV番組、
「星3つ〜⭐⭐⭐！」
とか言うやつ。
その番組で炒飯作りをしていて、
銀座の巨匠がなんやらの作り方やってて、
ビデオ録画して見様見真似、何度も何度も練習したことがある。
上の子がまだこの世に産まれる前の話。
それ以来、炒飯には何故だか拘りがある🔥。
今朝目覚めて、何故か？昼ご飯に炒飯を作ってやろー！！💪🔥
そう思った。
自分でも何故だか分からない。
けれど、無性に炒飯を作ってやりたくなった😊。
レンジ飯で再現！
銀座の巨匠の炒飯が出来るか？大実験ッ😁👍
一発勝負ッ💪👍😁！
ザッ！オヤジ飯ッ！今日のお昼ご飯編🧑🍳
電子レンジ調理器に油を薄く塗る。
具材の準備、
チャーシューとか無かったから、お弁当用のミニサイズの粗挽きウィンナーで代用。
子ども達が好き😋だから、
6本大き目に輪切り。
ネギは、味噌汁の余りで少量。
にんじん 3分の1、
玉ねぎ 4分の1
をみじん切り。
全部入れて、
蓋をして、
600w 3分
その間に
たまご 2個
を溶き卵に。
ごはんを準備（3人分470g）
準備している間に
チンッ、
軽く混ぜ合わせて、
蓋をして
600w 2分
少し蒸らして、
油を具材に、チョンチョンと全体的に塗る。
具材を下から混ぜ合わせて、
ごはん、ねぎを上から入れて、
溶き卵を全体的にまんべんなくかけるように、回しかける。
塩 小2分の1
しょうゆ 小1
こしょう 少々
ごま油など他の味付けのバージョンもあるのだけど、
チャーシューなど材料が無くて、粗挽きウィンナーで代用なので、味付けは昔TVではじめて観て作った味付けにした😁。
塩など調味料をふって、
お米一粒一粒に卵が絡むように、しっかり混ぜて、
蓋をして
600w 30秒。
下からしっかり混ぜ合わせて
蓋をして
600w 40秒。
下からしっかり混ぜ合わせて
蓋をして
600w 40秒。
同じように混ぜ合わせて。
蓋なし
600w 1分
同じように混ぜ合わせて。
蓋なし
600w 1分
同じように混ぜ合わせて。
蓋なし
600w 1分
こうして、徐々に水分を飛ばしてゆく🍀。
同じように混ぜ合わせて。
蓋なし
600w 1分
やっと、卵がごはんをコーティングして、パラパラ感が出て来た✨。
同じように混ぜ合わせて。
ここから、少し焦げ目感を出す為に熱を上げてゆく🔥。
蓋なし
600w 1分30秒
よく混ぜて、蒸気を飛ばしつつ、切るように混ぜて、
蓋なし
600w 1分30秒
また、同じように混ぜ合わせて
蓋なし
600w 1分30秒
なんだか、チンチンチンチン…めんどくさくなって来た💦😡…
このまんまでも食べられるだろうけど、
せっかく作ったから、最後まで踏ん張ろうッ💪🔥！
また、同じように混ぜ合わせて
蓋なし
600w 1分30秒
おぉーイイ感じ😁‼️！
そろそろ、フィニッシュか？！
また、同じように混ぜ合わせて
蓋なし
600w 2分
また、同じように混ぜ合わせて
蓋なし
600w 1分30秒
最後に混ぜ合わせながら蒸気を飛ばし、完成🙌🙌🙌✨⭐！
こう、チンチンチンチンしてたら、他のことが全く出来ないな💦😂…
コンロで作ってるのと、差ほど変わらない😑
子ども達
「ウンマ〜！うんまぁ〜💯」
メッチャ時間かかったのに、バクバクと
「おかわり〜」
２人共取り合いになって姉弟喧嘩勃発🔥💢
あっさり無くなった💦
自分、子ども用茶碗1杯あるか無いか？程度しかまだ食って無いのに…😭
恐るべし成長期😅💦
あぁ〜腹減った😭💦
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