横浜関内 馬車道にあるゴージャス中国料理『水綾閣（すいりんかく）』でラン・ラン・ランチ

　２０２１年に お店がオープンした当時、食通の先輩から「新しくできたゴージャスな入口の中華のお店知ってる？」と 聞かれた『水綾閣（すいりんかく）』

　お誕生日のお祝いなどで何度か伺ったことがありますが、今回は お世話になっているフルート奏者の Miyukiちゃんと「美食同源 夏のコース」をいただきました。

　まずは 糖の吸収を抑える飲みやすいダイエットティー
～食前茶 水綾閣草花葯茶～
ミントが入っていて 夏向きのお茶

～夏天開胃粥～　解熱効果・整腸作用
緑豆と トウモロコシの一口豆乳粥

緑豆ととうもろこしのツブツブの入った小さなお茶碗が運ばれ
そこへお粥が注がれます。

～金沙紅菜頭～　
血流改善・抗酸化作用にビーツと海鮮挟み揚げ

～碑梨片 皮鴨～
抗炎症薬・し尿効果に ミックスベリー入り窯焼き北京ダック

スタッフさんが目の前で包んでくれる北京ダックは
パリっとしたダックの皮と ベリーの甘酸っぱさが最高～！
季節によって 変わるようです。

　台湾の阿里山で収穫された
ミルキーなお味の中国茶が私のお気に入り…
Miyukiちゃんにもすすめてみました。

つづく