パン屋の朝ご飯／アメリカンビーフソテー＆チーズサンドウイッチ🧀

Bakery Morning / American Beef Philly Style Steak Sandwich

おはようございます♪^_^

今朝は、

アメリカンビーフソテー＆チーズサンドウイッチ🧀🌿

たっぷりの牛肉と玉ねぎを炒めて、
熱々のパンにチーズと一緒に挟む。

アメリカ・フィラデルフィアで親しまれてきた
“Philly Style Steak Sandwich”を、
家庭でも作りやすくした一品です。

牛肉の旨味を吸った玉ねぎ。
そこへ、とろけたチーズ。

最後にマヨネーズとマスタードを少し。

これは朝ご飯というより、
朝からちょっとしたご馳走ですね^_^

【recipe】

■ アメリカンビーフソテー＆チーズサンドウイッチ

4人分

【材料】

アメリカンビーフ（牛肉）薄切り
（2cm幅に切る）……………………300g

玉ねぎ（薄切り）……………………1/2個

にんにく（すりおろし）……………小さじ1

〈A〉

塩…………………………………………小さじ1
こしょう…………………………………小さじ1
砂糖………………………………………小さじ1
オリーブオイル…………………………大さじ2

バター……………………………………20g

唐辛子（みじん切り）…………………小さじ1

フランスパン
（ロールパンでも可）…………………4本

グリエルチーズ
（またはお好みのチーズ）……………4枚

マヨネーズ………………………………適宜
マスタード………………………………適宜

【作り方】

①
ボウルに、

アメリカンビーフ
玉ねぎ
にんにく
〈A〉

を入れ、
全体をざっくりと混ぜます。

②
フライパンを高温で熱し、
バターを溶かします。

①を加えて、
牛肉と玉ねぎをさっと炒めます。

③
パンに縦方向の切れ目を入れ、
チーズを挟みます。

オーブンまたはトースターで、
チーズがとろける程度まで温めます。

④
熱々の牛肉と玉ねぎを
パンにたっぷり挟みます。

仕上げにお好みで、

マヨネーズ
マスタード

をのせれば完成です♪

☝️POINT

このサンドイッチの主役は、
もちろん牛肉。

でも、
実は玉ねぎがかなり大事です。

牛肉と一緒に炒めることで、
玉ねぎの甘みと牛肉の旨味がひとつになります。

そこへバターの香りと、
とろけたチーズ。

さらにマヨネーズとマスタード。

材料を見ると豪快なアメリカンサンドですが、
作り方は意外なくらい簡単です。

フランスパンの表面は香ばしく、
中にはジューシーな牛肉。

大きな口で、
豪快にいただきます^_^

🎧 今朝のSOUND

Music Travel Love ft. Dave Moffatt

「Paint My Love」

Michael Learns to Rockの名曲を、
Music Travel LoveとDave Moffattが
アコースティックでカバー。

朝のコーヒーを飲みながら、
ゆっくり聴きたい一曲です🎧

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