パン屋の朝ご飯／スモークベーコンのガーリックフランスと冷製パンプキンスープ

Bakery Breakfast: Garlic French Bread with Smoked Bacon and Chilled Pumpkin Soup

おはようございます。😊♪
今朝のパン屋の朝ご飯は、

「スモークベーコンのガーリックフランス」と「冷製パンプキンスープ」です。

焼きたてのガーリックフランスに、スモークベーコンをたっぷりのせ更にオーブンで焼きました。

外はパリッと、中はもっちり。
ガーリックバターの香りとベーコンの旨みが口いっぱいに広がります。

合わせるのは、かぼちゃの自然な甘みを生かした冷製パンプキンスープ。
暑い朝でも飲みやすく、パンとの相性も抜群です。

パン屋をしていた頃も、ガーリックフランスは長く人気の商品でした。
シンプルだからこそ、素材と焼き加減で味が大きく変わるパン。

焼きたての香りは、何度味わっても幸せな気分になります。🤭

recipe
🥖 スモークベーコンのガーリックフランス
材料（2本分）
・フランスパン(フィセル)…2本
・スモークベーコン…120g
・バター…40g
・にんにく…2片（すりおろし）
・パセリ（みじん切り）…適量
・ブラックペッパー…少々

🎃 冷製パンプキンスープ
材料（2人分）
・かぼちゃ…300g
・玉ねぎ…1/2個
・バター…10g
・コンソメ…小さじ1
・牛乳…250ml
・生クリーム…50ml
・塩・黒こしょう…適量

作り方
① ガーリックフランスを作る

1. 室温に戻したバターへ、にんにくとパセリを混ぜる。

2. フランスパンに切り込みを入れ、ガーリックバターを塗る。

3. スモークベーコンをのせ、220℃のオーブンで約3〜5分焼く。

4. 焼き上がったらブラックペッパーを軽く振る。

② 冷製パンプキンスープを作る

1. 玉ねぎをバターで炒める。

2. かぼちゃを加え、水少量とコンソメで柔らかく煮る。

3. ミキサーでなめらかにし、牛乳と生クリームを加える。

4. 塩・黒こしょうで味を整え、しっかり冷蔵庫で冷やして完成。

🍽 美味しく作るポイント
フランスパンは、予め220℃に温めたオーブントースターに、3〜5分。
パンプキンスープは冷蔵庫で2〜3時間冷やすと、より甘みが際立ちます。

🎧 今朝のSound
California Dreamin’ ／ The Mamas & The Papas

朝の空気によく似合う、何年経っても色褪せない？😅名曲です。☀️🎧

他の「パン屋の朝ご飯」は、こちらから👇

ーーーーーー
#パン屋の朝ご飯 #ガーリックフランス #スモークベーコン #パンプキンスープ #冷製スープ #朝ご飯 #Bakery #パン好き #料理 #MorningSound