【ふたり暮らしの献立】9月｜豚ともやしの重ね蒸し

ついに、鍋を解禁しました🍲

夜になると少し肌寒く感じる日も増えてきて、温かい料理が恋しくなる季節。

この日は、もやし、水菜、白ネギ、豚しゃぶ肉を重ねて蒸しました。

鍋から湯気が立ってくると、それだけでもう「鍋の季節がきたなぁ」と嬉しくなります。

食べるときは、ポン酢と胡麻だれを用意して、すだちもぎゅっと絞って🍊

豚肉に野菜をくるっと巻いて、タレをつけていただきます。

すだちの爽やかな香りと酸味に、まろやかな胡麻だれがよく合います

さっぱりしているのに、胡麻だれのコクもあるので、野菜もお肉も一緒にたくさん食べられる感じ。

この記事を書いている今も思い出していたら、また食べたくなってきました🤤

鍋の〆は、すだち煮麺。

お出汁にすだちの香りがふわっと広がって、これがまたおいしい。

鍋を食べたあとの締めにちょうどいい、ほっとする一杯でした。

これから寒くなるにつれて、我が家の食卓にも鍋が増えていきそうです。

おすすめの鍋つゆなどあれば教えてください🤭