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おひずりさたごはん #1 東京新倧久保 おひずり様ランチ

    ナりコ

    こんにちは。
    特に予定のない週末。ぜかぜか陜気で家に閉じこもっおいるなんおなんだかもったいないなず家族を誘っおみたものの。
    倫は仕事で疲れおいるからずおうちでグダグダ寝お曜日、䞭孊生ず高校生の子䟛たちを誘っおも母ず䞀緒にお出かけなんお冗談でしょず蚀わんばかりにフラれおしたいたしたので、䞀人で新倧久保に出かけおきたした。

    そこで、今日は、先日新倧久保で立ちよったお店をご玹介したいず思いたす。

    本日のお店「釜山テゞクッパ」

    今回たずねたのは、職安通り沿いにある「釜山テゞクッパ」さん。

    プサンテゞクッパ職安通り店韓囜料理・クッパ(@busan.dwaeji.gukbap_shokuan) • Instagram写真ず動画

    釜山名物のテゞクッパ。
    ”おひずりさた ランチ 新倧久保” で怜玢しおいお芋぀けたお店ですが、倚くのブログで「新倧久保で本栌的なテゞクッパを食べられお、おひずり様もOK」ず曞かれおおり、䞀人旅おばさんずしおは非垞に気になりたしお。

    倖芳ず店内

    新倧久保からはもちろん、郜営倧江戞線の東新宿からも埒歩5分皋床でアクセスできたす。
    お店自䜓は割ず小さくこじんたりしおいるため、私は䞀床通り過ぎおしたいたした。

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    店舗倖芳 意倖に小さなお店
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    こじんたりずした店内

    週末の12時頃入店したのですが、お客さんはれロ。貞し切りでした。
    しばらくするず韓囜人倚分日本圚䜏ず思しきグルヌプが入店されたしたが、このこじんたり感やお客さんの入り具合が私的にはちょうどよかったので、おひずり様にもおすすめだず思いたす。

    メニュヌ

    テゞクッパ以倖にもクッパの皮類が豊富で、お぀たみ系もありたした。
    倜に友人や職堎の仲間ず䞀緒に来たら、お぀たみずマッコリで䞀杯、〆にテゞクッパ、なんおのもいいなあ。

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    メニュヌ
    蚀っずくけど、ここは東京、新倧久保

    客垭にもメニュヌがありたすが、壁にはどどヌんずメニュヌが貌っおありたす。そしおなぜかハングル。小さく日本語。韓囜か
    リアル韓囜人が沢山来店する蚌拠だず思いたす。たぶん。

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    写真もあるぜよ

    䞀番オヌ゜ドックスなテゞクッパを泚文。
    しばらくしおパンチャンおかずたちがやっおきたした。

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    矎味しいテゞクッパの食べ方

    キムチ、なんかよくわからないタレ、玉ねぎ生よ、蟛そうなお味噌
    ん、キムチはいいずしお、その他は䜕をどのように頂けばよいでしょう

    しばらくしお、やっおきたしたテゞクッパ。
    めっちゃグツグツですやん矎味しそヌ💛

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    テゞクッパ、キタヌ(∀)
    奥に芋える壺に入った調味料でお奜みに味付けしおね。

    テヌブルに眮かれた手順曞通り、はじめはそのたたいただきたす。


    食レポ

    「味がない。そしお生臭い。」

    もしかしお、このお店、はずれず心配になったので、玠盎にカりンタヌにいた店員さんにたずねたした。

    ツボの䞭の調味料゚ビの塩蟛、タテギ、すりごたを結構たっぷり入れるず良いそうな。あずパンチャンできた謎のタレも党郚。
    玉ねぎは生だからお味噌を぀けお食べおね、ずのこずです。

    モノは詊しですのでチャレンゞしたした。

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    手順曞。4぀ある小皿のうち手前のタレも党郚混ぜおね

    「矎味しいじゃん」

    はじめは味付けをしおいないのだそうです。
    なので、自分で奜みの味付けをするのですね。

    豚肉テゞたっぷり、コラヌゲンたっぷり。
    お出汁がしっかり出おいるので、調味料で蟛みや塩味、すりごたをお奜みで远加しおコクをプラスしたす。

    韓囜料理はかなり味付けがしっかりしおいるむメヌゞなので、テゞクッパもしっかりず味付けしたほうが圓然矎味しい、ず。

    勝手にそう解釈したした。
    生の玉ねぎずお味噌はクッパの脂っこさをむむ感じに䞭和しおくれお、箞䌑めになりたした。

    お倀段ず総括

    ちなみにテゞクッパは初めからスヌプずごはんが䞀緒になっおいるもので1300円、別盛りにするず1500円です。
    私は1300円のほうをいただきたした。

    ご存じの方も倚いず思いたすが、新倧久保駅前のメむンストリヌトはずにかくどこも倧混雑特に週末はダバいです。
    せっかちなので、道行く人ずすれ違うのにもいちいちむラっずしたす。

    食事にあり぀くのも䞀苊劎ですので、特におひずりさたは気に入ったお店があっおも入るのをためいがちです。

    その点、こちらのお店は䞭心地から少し離れおいるからかお店は空いおおり、ゆっくり食事を楜しみたいかたにはもっおこいだず思いたす。

    総評䟡5段階


    アクセス★★★★ 駅近で〇、ただし䞭心地から少し倖れるので★-1
    お店の雰囲気★★★ 庶民的なお店なので★3぀
    コスト★★★★ ランチで1000円超は、私にずっおは少々お高めず
    料理の味★★★★★ 文句なし
    おひずり様おすすめ床★★★★ お店の倖芳的に、人によっおは入りずらいかもなので★-1


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    16ヶ囜(21の地域を旅しおきた50代。背䌞びしない「ほどほどな旅」がモットヌです。 䞀人旅や家族旅行の蚘録、旅の知恵を綎っおいたす。読んでくださる方ずのワクワクを共有したい お仕事の䟝頌はXのDMかお問合せぞ。※Amazonア゜シ゚むトずしお適栌販売による収入を埗おいたす。

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