牛すじの手作りシチュー(*˘︶˘*).｡*
ロピアで100g100円で1kg購入してきました！
✩牛すじを赤ワインでコトコト煮ます。
✩別のフライパンに玉ねぎ🧅、人参🥕、舞茸🍄🟫を炒めておきます。
✩隠し味POINT！味噌を溶かし入れます。
牛すじは、大量に買うとコスパ良し、旨さ良しの優れた食材です。今回は、既製のルーは使わず、固形ブイヨンで味を整えました。
赤ワインは、全体の味を決めるので、大量に使うと美味しくなりますね。
味見をして、メイプルシロップや味醂で丁寧に調整してまろやかに仕上げるとプロの味！
お試しあれ(*˘︶˘*).｡*♡
