ミニトマトの相棒だったバジルが大繁殖！捨てる寸前からの大復活劇

現在のわが家のプランター菜園には、ミニトマト、枝豆、バジル、ネギを植えていました。
ミニトマトが最終フェーズとなり、枝豆もほぼ収穫最後のあたり……。
残すところ、バジルしかありません（笑）。

始まりは「コンパニオンプランツ」だった

実は、このバジルを植えたのは主人でした。
ミニトマトの相棒（コンパニオンプランツ）として植えてくれたんです。
でも、種から育てたものだから、予想以上にたくさん発芽してしまって……。 間引きもあまりしないまま栽培し続けた結果、気がつけばあちらこちらのプランターにバジルが同居している状態になってしまいました。

主人の突然の「ポイしていいんじゃない？」発言

さて、この大量のバジルをどうしたものか。
ミニトマトのプランターにいたバジルを残そうと考えていたところ、主人がばっさりとこう言ってきたんです。

『発芽して満足したので、もうポイしてもいいんじゃない？』
……ええっ！？ 小さい鉢に6鉢くらいにせっせと植え替えたのは主人だったのに、「もう捨てようかな」なんて言うんです（笑）。

♪すてよかな　でもやめようかな♪
プランター界隈です。
娘は、絶対に捨てないでと言ってました。

AIに相談！バジルを何倍にも増やす「摘心」とは？

せっかく育ったバジル、捨てるのはもったいない！
そこで、枝豆のプランターで立派に成長していたバジルについて、Gemini（ジェミニ）に相談してみました。
すると、こんな答えが。

『バジルの収穫には、二通りの方法があります。普通に大きな葉っぱを数枚ちぎって使うこともできますが、このくらいのサイズ（草丈15～20ｃｍ）になったら「摘心（てきしん）」という方法が一番おすすめです』

バジルには上へと伸びる習性がありますが、一番てっぺんをちょきんとカットすることで、脇芽が伸びてボリュームのある株に育ち、何倍もの量を収穫できるようになるというのです。

Gemini直伝！初心者でも失敗しない「摘心」3ステップ

おすすめの摘心方法も、詳しく教えてもらいました。

① 切る位置を見つける 上から数えて2節めの茎から、小さく新しい脇芽がぴょこっと出ている「すぐ上」を探します。

② ハサミでカット その脇芽の少し上で、メインの茎を水平にハサミで切り落とします。
③ 収穫完了！ 切り落とした上の部分は、おいしくいただきましょう。

摘心したバジルを早速おいしくいただきました！
昨夜の夕飯で、摘心したバジルをおいしくいただきました。
鳥もも肉を、塩コショウとニンニクで味付けして、最後に出た鳥の脂に、バジルをからめた感じです。フレッシュバジルはおいしいです。
次には、バジルでジェノベーゼを作ってみようかなと思っています。

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