小松菜とごぼうと大根、そうしてお餅。

　三ヶ日は終わってしまったけれど、お雑煮を食べています。
　大量にごぼうを入れて大根と小松菜も煮て。
　本当はここに鶏肉とか入れたいけどないから諦めました。タンパク質が足りていません。

　栄養のこと、全然考えていないわけでは無いけれど、こまめにスーパーマーケットに行けない状態なので仕方がないと諦めています。

　お雑煮って地域性もあると言うことなのでいろんな地域のお雑煮を食べてみたいなって思ったりしますがなかなか難しいですよね。

　私の実家のお雑煮は、シンプルにお醤油味のかつおだしで鶏肉と小松菜、そしてそこにお餅を入れて食べていました。私は焼いたのを入れる派なんですけど、お汁でお餅を煮てとろとろにするタイプのお雑煮が好きな方もいらっしゃると思うので、本当に家庭によって全然違うだろうなと思っています。
　地域によって切り餅を使うところ丸餅を使うところお味噌を使うところあんこの入ったお餅を使うところ、様々なようです。

　どんな味付けでどんなお餅を使っていても、ちっちゃい時から食べてた味がやっぱりみんな1番いいんだろうなぁ。

　たくさんごぼうを入れたのはおうちにあったからとごぼうが好きってことと、体の中に溜まった良くないものを出してくれる働きがあるんじゃないかって言う期待と全部です。

　健康ってことを考えたときに、食べることだけではなくて、出すことも考えなきゃいけないって思うようになりました。

　きちんと、栄養のバランスの取れたものを食べることと、体の中の余分なものをきちんと出すこと。
　両方ないと健康って保てないんじゃないかなぁと思って。

　仕事で夏にたくさん汗をかいていた時、すごく大変だったんですけど、デトックスにもなっているんじゃないかと考えて前向きに受け止めている面もありました。
　今は昔よりも気温が上がって熱中症になってしまう心配もあるから、汗をかくのが良いとは簡単に言えなくなってしまったけど、汗をかいて、体の中の良くないものを出すことも大切なのかもしれないなぁと思って。

　皮膚って呼吸もしているし、汗をかくことで、体の中の余計なものを排出するためのものでもあるらしいんです。
　人の体って本当によくできていますよね。
　
　健康な体でいられるだけでありがたい。それは多分老若男女問わず同じだと思います。

　普段の食事の大切さをすごく感じる毎日なのに、なかなかちゃんとできていない面がたくさんあって、困ったなぁっていう感じです。

　お雑煮の話に戻りますが、昔はきっとすごくご馳走だったんでしょうね。

　今はお餅が1年中売ってるけど、昔の人はお正月になる前にたくさんお餅をついて、お正月はゆっくり体を休めながら食べられるように準備していたんだと思います。
　お米が貴重だった時代、お餅もきっとすごく大切なものだったんでしょう。だから、神様にお餅をお供えする習慣がついたんだろうなぁって思うと、大切に食べないといけないなって思います。

　磯辺焼きもおいしいし、あんこ餅もおいしいし、きなこ餅も、納豆で食べるお餅も、大根おろしで食べるお餅もどれもおいしい。
　つきたてのお餅、時々売ってるみたいだけど、きっと格別だと思います。

　子供の頃、親戚の家のお餅つきに呼ばれて、初めて杵を持った時重くて上がらなくて、大人の人ってすごいなって思ったんですね。今考えてみればあんなにしっかりしていて重いから、蒸したもち米をおいしいお餅にできるんだって思うけど、子供の頃はわからなくて杵を持ち上げられない自分にがっかりしていました。

　今はきっと餅つき機があるから臼や杵を使ってお餅をつく人は減っていると思うけれど、つきたてのお餅って本当においしいからもし見かけたらぜひ食べてみてください。

　ごぼうとかサツマイモとか麦とか、性の多いものを気をつけて食べるようになってから、体調が少しずつ良くなっているような気がして、できるだけ続けていきたいと思っています。

　それと、高カロリーのものを、なるべく避けて、でもしっかりと食事を取る癖をつけておかないと体に良くないと思って、家にいる間だけでもできる間はしようと思って気をつけて頑張っています。
　仕事が始まってしまったらかなりの運動量があるので体調崩さないように太りすぎないようによく考えて、力がつくようども々を食べないとダメなんです。
　仕事を始めた最初の年に食事量が終わりも少なくて、冬動けなくなっちゃって、仕事をお休みしちゃったことがあるんですね。
　その時のことがすごく記憶に強く残っているから、家にいる時はなるべくしっかり食事を摂るようにしています。
　働いている時も、朝多めに食べるように努力してます。動けなくなっちゃって仕事の作業が足りないと他の人に迷惑かけちゃうし自分も納得できないから。

　それと、痩せてみてわかったんですけど、すごく脂っこいものと一緒に食べなければご飯て活動するときにエネルギーになるから動いている限りはそんなに太らないみたいなんですね。

　健康診断の時、体重が足りないから筋肉を増やしてくださいって言われていたんですけど、筋肉を作るためにもタンパク質だけじゃなくて炭水化物も必要みたいなんです。
　本当はいろんな栄養をバランスよく取らなくてはいけないっていうのもあって、例えばお豆とか海藻とか野菜とかきのことかいろんな種類の食べ物を食べたほうがいいみたいで、それもこれから気をつけて行かないといけないと思っていることです。
　
　腐らせてしまうともったいないので、どうしても冷凍の野菜とかキノコを買い置きして食べるようにしているんですが、今までよりももうちょっとそんな感じです。丁寧に細かく選んだりお料理したりできたらうれしいなぁと思っています。

　そんな感じです😊