メインコンテンツへスキップ
見出し画像
Photo bybespices_inc

カフェ経営者のtamaです。

    tama

    こんにちは。カフェ兼、惣菜製造業を経営しているtamaです。
    自己紹介というと堅苦しいので、どんなことを主にやってきた人なのかを
    お伝えしますね。

    システム系(SE)の仕事 
    事務系の仕事
    マーケティング会社でイベントコーディネータの仕事
    経営コンサルタントの会社でwebアナリストの仕事
    カフェ開業 そして今

    あれこれ迷いながらの転職の末、たどり着いたマーケティングの仕事が面白すぎて、「天職かも~」などと浮かれていたが、高齢の顧客(コンサルの相談に来ていた食品製造業の男性)がつぶやいたこの一言に衝撃を受け、会社を辞めて現場に出ることにした。

    その一言とは、
    「あんた、このコンニャク一枚つくるのがどれほど大変なのか知ってて言うてるのか!」
    その時、1ブース10万円でイベント出店を提案していた私は凍り付いた。

    その通りだ。
    マーケティングがうまくいけば経営はうまくいく。
    そう思うのは間違い。
    つくること、スタッフを育てること、店を育てること、お金を生み出すこと、そして続けること。

    すぐに行動に移す性格の私が、人脈も経験もお金もなくスタートしたカフェでどんなことを学んでいるかを日々綴ります。
    一言でいうと、「現場マーケターtama」
    マーケター視点からの店づくりです。

    次回は「お店の味をつくる」についてお話します。

    今日もお仕事がんばりましょー^^

     
     
     

    tama

     
     
    郊外で飲食店兼、惣菜製造業を経営しています。 マーケティング会社でコンサルをしていた時に、こんにゃく屋の店主に言われた一言で現場に出る事を決意した「現場マーケター」です。 起業から早13年。 飲食店経営のすったもんだを経営側とマーケター視点双方から考察します。

    あなたへのおすすめ