【糖質制限】手巻き寿司、シャリ抜き。家族で楽しむ低糖質No.4

はじめに

こんにちは！
妊娠糖尿病になったソムリエナースのすすすです


この記事を読んでくださっているということは
妊娠中、ダイエット、闘病、病気予防など
理由は様々でも頑張っている人たちですよね


今日もお疲れ様です

【家族に我慢をさせたくない】

【楽しくておいしい食卓を囲みたい】

【糖質に怯えずに罪悪感なく食べたい】

疾病やダイエットのために糖質管理が必要でも、そのために心や大切な家族を置き去りにすることはできません。


糖質制限を続ける秘訣は
いかに我慢せず、周りに我慢をさせず、
どれだけ楽しんで取り組めるか！

今回はパーティの定番手巻き寿司です。

親戚があるまると祖母が「すきになべなさい！」と
手巻き寿司を用意してくれたので
大人数＝手巻き寿司のイメージが強く、

大人になって大人数が集まる機会が少なくなっても、準備の手順が非常に簡単なのですすす家の食卓に登場する頻度が高い献立です。

糖質制限中に問題になるのが
お米！
手巻き寿司はお米を食べるので
糖質が高くなりがち。


今回はお米がなくても美味しいアイディアを共有させていただきます！

レッツパーティ

ばくだん

「これでもか！」というほど海鮮やネバネバ系の具材を盛りだくさんに入れ、丸く大きく仕上げます
お米は不要で、ネバネバ素材で具材をまとめ
そのまま海苔で巻いて食べるだけ

すすすがベトナムで暮らしていた頃、
自宅の近くにあった日本料理屋さんで提供される
「ばくだん巻き」をよく食べていました

テイクアウトして、
自宅で水曜どうでしょうをみながら食べるのが
週末の定番。

思い入れ深い献立です

山芋ザクザク

お米のかわりにやまいもで代用します
ごはん100gの糖質は35.6g
山芋100gの糖質は12.9g

糖質は約６割カットできます

酢飯

炭水化物ゼロはおすすめしません

腹持ちが悪くなってタンパク質や脂質を摂り過ぎてしまう原因になり、結果として血管や腎臓の普段になる食事をしてしまったり、

筋肉量が低下して代謝が落ちる可能性があるので
糖尿病の管理としても、ダイエットとしても
炭水化物ゼロは効果的とは言い難いです

と、
いろいろと理由をつけて最後に少量だけ酢飯も楽しみます♪

さいごに

いかがでしたでしょうか？

今回は父の日ごはんとして
手巻き寿司を食べました

なんだかんだと理由を付けておいしいものを食べたいだけのすすす家です



これからも低糖質な食卓のアイディアを
共有していきますので、よろしければスキとフォローお願いいたします